כשמגדלים דלעת אתה צריך לעקוב אחר המלצות פשוטות. תכולת הסוכר של הפרי תלויה עד כמה הטיפול נכון. במאמר נשקול מדוע אבטיח לא יכול להיות מתוק.
ההרכב הכימי של אבטיח
לירקות פירות יש הרכב עשיר של ויטמינים, כך שאבטיח שימושי ביותר.
בין הוויטמינים והאלמנטים החשובים, נוכל להבחין בין הדברים הבאים:
- א;
- קבוצה B (B1, B2, B6, B9);
- ג;
- E;
- ח;
- PP;
- אשלגן
- סידן
- מגנזיום
- ברזל
- זרחן;
- נתרן
מדוע אבטיח אינו מתוק: הסיבות העיקריות
סוכר לא מצטבר בפירות המלונים מכמה סיבות. העיקרי שבהם הוא תהליך הפוטוסינתזה הלקוי, והאחרים כוללים את הטמפרטורה הנמוכה של הבשלת פרי וגורמי לחץ.
חשוב! אם הטמפרטורה יורדת מתחת ל + 15 מעלות צלזיוס, דלעתיים מפסיקים לצמוח. מסיבה זו עדיף לגדל אבטיחים בחממה.
אתה יכול לגדל אבטיחים מתוקים, אם לוקחים בחשבון את המאפיינים והניואנסים הבאים:
- תאורה בקיץ הקודר, תהליך הפוטוסינתזה לקוי, כך שהסוכר לא מצטבר בפירות - הם יהיו חסרי טעם. לעומת זאת, כאשר הקיץ בהיר, והצמח נטוע באזור חשוך, הם גם לא יהיו מתוקים.
- השקיה. לא כדאי להשקות לעתים קרובות - כתוצאה מכך, הפירות לא יצברו סוכר. החל מהמחצית השנייה של הקיץ, יש להשקות צמחים פעם אחת עם מרווח של 14 יום.
- טמפרטורה המלונים מעדיפים חום. לא כולם יודעים לגדל פירות מתוקים: על מנת שאבטיחים יהפכו לכאלה, בקיץ עליהם לגדול בטמפרטורה קבועה של +35 ... + 45 מעלות צלזיוס.
- הרוח. הצמח אינו סובל מתח. בהשפעת הרוח המתמדת מעכבים את תהליך צמיחתו ויכולים להופיע גם נזקים מכניים, רצוי לגדל גידולי פרי באזורים מוגנים מפני הרוח. אם זה לא אפשרי, אתה יכול להשתמש באפשרות של זריעת סצינות (רצועת חיטה חורפית).
- דשן. ההליך מסייע בהעלאת הסוכר בפירות. מינרלים יכולים לשמש כהלבשה עליונה. עדיף לקנות דשנים מורכבים עם אבץ, ברזל, מנגן ובור.
- מינון הצמח המתואר אינו מסוגל להבשיל: הפירות אינם יכולים להבשיל במחסנים או במחסנים. לצורך הבשלה מלאה הם צריכים לגדל בגנים.
- זנים. אם השנה הקיץ גשום, לא שטוף שמש, אז פירות יער קטנים מבשילים במידה רבה יותר. הם יוכלו לצבור יותר סוכר מאשר מלונים גדולים יותר.
היתרונות והפגמים של אבטיחים כאלה
בשל הסט העשיר של המרכיבים הכימיים בהרכב, אבטיח נחשב לאחד הגרגרים השימושיים ביותר. תרבות דלעת מועילה לגירוי ולוויסות חילוף החומרים, להסרת עודף כולסטרול.
האם אתה יודע לפני 5000 שנה, עיסת האבטיח הייתה מרירה וירוקה בהירה.
התכונה העיקרית של האבטיח היא טיהור הגוף: הוא מסיר חומרים רעילים, לחות ושומנים.
- אם ניקח בחשבון את היחס בין היתרונות והפגיעות של פרי הצמח, אין בפירותיו כל כך הרבה תכונות רעות:
- כאשר אוכלים עיסת ללא מידה, שלשול, גזים במערכת העין עלולים להופיע.
- ירקות פירות מכילים הרבה ליקופן. בשילוב עם אלכוהול, זה מוביל לתהליך חמצוני מופרז ולהיווצרות דלקת בכבד.
- לאשלגן יש השפעה חיובית על הלב, אך עם עודף זה יכול לעזור להפחית את קצב הלב ואת הפרעות הקצב.
כיצד לבחור אבטיח?
לפני שקונים את הפרי של הצמח המתואר, עליכם לדעת מתי הוא מבשיל. יש לקנות ירקות פרי לא מוקדם מאמצע אוגוסט, ויותר טוב - בסוף הקיץ וכל ספטמבר. כל הדלועים שהבשילו מוקדם יותר מהפעם יכולים להיות מסוכנים בצורה של חנקות.
חשוב! בקחה אוהב את האדמות המתוקות החוליות המחוממות על ידי השמש ומוגנות מפני הרוח. קרקעות עמוסות מים וכבדות עם רמה גבוהה של מי תהום אינן מתאימות.
התחשבות בגורמים הבאים תעזור לכם לבחור את האבטיח המתאים:
- גודל. אל תקנו דלעת במידות גדולות - כעת גדלי ענק מצביעים על דישון עם חנקות. גרגרי יער אלה הם חסרי טעם. דלועים בשלים ללא חנקות שוקלים בין 5 ל 7 ק"ג.
- ברי דו מיני. בבחירתך, התמקד במחוון המיני של מלונים. אצל "בנים" הצד הנגדי של הזנב הוא קמור, ואילו אצל "בנות" הוא שטוח ויש עליו מעגל רחב. ל"בנות "יש פחות זרעים ויותר סוכר.
- קוקו נוכחות של זנב פירושה בשלות של פרי. זנב יבש וצהוב מעיד על הבשלה מלאה של העובר, וירוק מעיד על חוסר בשלות.
- מבחן בשלות דפוק. כאשר מקישים, הפירות משמיעים צליל רועם. אם אתה לוחץ אותו בעדינות מלמעלה ומתחת, אתה יכול לשמוע פצפוצים - פירוש הדבר כי הדלעת בשלה.
- נוכחות של חתך. סוחרים בודקים את האבטיח לבשלות על ידי גילוף חתיכה מרובעת. מלונים כאלה לא שווה לקנות: הם מייחסים מייד לכלוך, מיקרואורגניזמים ואבק.
- צבע. הפרי צריך להיות בצבע ורוד. צבע אדום יציין מספר גדול של חנקות.
לא קשה לגדל דלעת, העיקר לדעת את תכונות הטיפול בכדי לגדל את הפירות המתוקים שלהם.
