עגבניות צהובות קיימות כבר זמן רב. הם לא ידועים כמו אדום. אך ביניהם ישנם מקרים ייחודיים באמת עם מראה מעולה וטעם יוצא דופן. הסקירה מוקדשת לציון המדהים שבהם.
הזנים הטובים ביותר בצהוב לקרקע פתוחה
ישנם סוגים רבים של עגבניות צהובות וכתומות. עיקר הזנים מיועד לגידול חוץ. בין התכונות המבדלות: פרודוקטיביות טובה, מראה מקורי ומאפייני טעם מדהימים. כמובן שטעמו של העגבנייה שונה, אך תוכלו לבחור את אלו שאתם הכי אוהבים.
האם אתה יודע העגבנייה הובאה לאירופה מאמריקה על ידי הכובשים הספרדים. הם ראו צמח זה כקישוט. פירות העגבניות המיובאות היו צהובים. זה בא לידי ביטוי בשמו של הצמח: שתורגם מצרפתית בשם "pomme d'ore" — תפוח זהב.
חקלאים מתחילים לגדל עגבניות כאלה מסיבות רבות:
- עקב צבע יוצא דופן;
- חומציות נמוכה;
- ארומה ייחודית;
- היפואלרגניות.
אלרגיה לעגבניות היא תוצאה של אינטראקציה של הגוף עם חומר האחראי לצבע האדום של הפרי. היעדרו מעמיד לרשות אנשים עם רגישות יתר עגבניות צהובות. ילדים רבים לא ממש אוהבים ירקות. בידיעת עובדה זו, ההורים נותנים עדיפות לצורות פירות חריגות וטעם מקורי. לכן טיפוח עגבניות צהובות תמיד יהיה רווחי עבור היצרן.
זנים בשלים מוקדמים
בין שתילים וקציר של זנים בשלים מוקדמים עוברים 80-100 יום. רצוי לגדל אותם באזורים עם קיץ קצר. וחוץ מזה, אני רוצה להשיג את היבול הראשון במהירות האפשרית. זו הסיבה שמספר העגבניות עם הבשלה מוקדמת ואולטרה מוקדמת עולה מדי שנה ב- 15-20%. עבור מינים מוקדמים במיוחד, עונת הגידול יכולה להיות ארוכה מחצי.
ילד לימון
שמות מרבית הזנים ברהיטות למדי. לילד הלימון צורה הדומה לימון ופירות בהירים באותו צבע. מקורו של הזן הוא הולנד. מדובר בעגבנייה מושכת עם צבע וניחוח לימון נפלא.הפירות מוארכים מעט, מתוקים, רכים, בשרניים וחלקים - הם אידיאליים לחתוך לסלטים או לשימורים. השיחים גדלים למדי, לכן הקפידו לצבוט את נקודת הגידול העליונה. פירות נוצרים על ידי 6-8 יח '. המשקל של כל אחד יכול להגיע ל 200 גרם. התשואה הכוללת מהשיח היא כ- 3-4 ק"ג.
חשוב! על כל השקיות עם זרעים אולטרה-מוקדמים ייכתב כי הם עמידים בפני קצוות טמפרטורה. אך כאשר שותלים שתילים, יש לזכור כי עגבניות אינן סובלות כפור.
מברשת מוזהבת
מברשת הזהב שייכת גם לזני ההבשלה המוקדמים, עם הופעת הביכורים ביום 95. מדובר בעגבניות מתוקות וחמצמצות בעלות ניחוח ומרקם ייחודי. צבע צהוב עמוק, בהיר, פירות עגולים וחלקים מאוד, עם עור דק, עיסת עבה וחללי זרע צפופים.
המברשת המוזהבת עסיסית מאוד. זה הולך טוב עם מוצרים אחרים בסלטים ובתכשירים. בנתיב האמצעי רצוי לגדל בחממות עקב דרישות חום מוגברות. פירות בצורת אגס, שנאספו באשכולות של 6 יח '. משקלם של התינוקות הללו הוא 35-35 גר '. אך הדבר לא ימנע מכם לאסוף 6 ק"ג פרי מ- 1 מ"ר.
מנדרינה
זן הברווז המנדריני בשל בשליל מוקדם, עם עונת גידול של כמאה יום. מאפיין ייחודי של הצמח הוא מברשות קטנות של 8-10 עגבניות בגודל בינוני, בצבע כתום מעט. טעם עגבניות מתוק וחמוץ אין טעם מיוחד.
הפירות עגולים, אלסטיים, עם תאי זרעים קטנים, שמשקלם כ 100 גרם, בערך באותו גודל. נראה טוב בסלטים ובתכשירים. זה יכול לצמוח בחלקות אישיות ותחת מקלטים לסרטים.
מלכת הזהב
עגבניות מלכת הזהב מבוקשת מאוד בקרב חקלאים ובמשקים פרטיים. פירותיו עשירים בוויטמינים A, C ו- K. תכונה ייחודית היא צבע מתוק, כמעט דבש, פירותי, טעם וארומה. הזן מאופיין בפירות חלקים, עגולים, גדולים, מצולעים מעט ומגיעים למשקל של כ- 700 גר '. זוהי בחירה מצוינת למי שמעדיף לגדל עגבניות בשריות עם כמות קטנה של זרעים.
מלכת הזהב גדלה ברוסיה ומתאימה לגידול על מגרש קטן פרטי או בחממה. הפריון הוא 10 ק"ג / מ"ר. עונת הגידול של המלכה היא 95-100 יום בלבד. בצורה מושלמת בהרמוניה עם ירקות אחרים בסלטים ובהכנות לחורף.
דובדבן צהוב
דובדבנים צהובים הופיעו בשוק המסחרי יחסית לאחרונה. הצמח מייצר יבול נפלא - עד 3 ק"ג משיח אחד 92-96 יום לאחר הנביטה. מדובר במסה אדירה (עד 40 יח '. במברשת) של פירות צהובים בהירים בגודל בינוני במשקל של עד 20 גרם כל אחד, בצורת שזיף.
יש להם עור דק מאוד, ולכן יש לאסוף אותם בזהירות כדי לא להזיק. באופן מפתיע, ציפורים אוהבות מגוון זה לא פחות מדובדבנים. זהו מגוון עגבניות שרי בשל. גובה השיח הוא כמטר וחצי.
זנים של אמצע העונה
ההבשלה של עגבניות בשלות אמצעיות מתרחשת 111–125 יום לאחר תחילת עונת הגידול. ביניהם, כמעט ואין זנים קטנים. רוב הצמחים דורשים יציקה, יכולים להגיע לגובה של 2 מ '. לרוב, עגבניות כאלה מגדלות שתילים. בין היתרונות ללא ספק ניתן למצוא עמידות למחלות והתאמה טובה לטיפוח באדמה.
האם אתה יודע זנים סופר-אוריים אינם יצרניים במיוחד, אך הם פחות רגישים למחלות פטרייתיות. הפרי שלהם מסתיים לפני שיא ההתפתחות של המיקרופלורה הפיטופתוגנית.
ברנדין צהוב
זן בריטי מאוד פרודוקטיבי, המפיק פירות גדולים במשקל 350 גר '. חלקם מגיעים למשקל של 600 גר'. ברנדין הוא עגבניות גדולות, עגולות, מעט צלעות, כתומות-צהובות עם ארומה עשירה ומרקם עדין.
הטעם מתוק עשיר, עם מעט עפיצות, נעים מאוד. חומציות נמוכה הופכת אותם למושלמים לסלטים, לשימורים ורטבים. Brandywine הוא מניב במיוחד - אתה יכול לאסוף עד 15 ק"ג / מ"ר. השיח מעוטר בכ -7 מברשות עם 5-6 פירות בכל אחת.
דוקטור
רופא HIV צהוב או יותר נכון כתום הוא זן משפחתי מאמריקה, על שמו של הבעלים. הזן פרודוקטיבי מאוד - 10-12 ק"ג / מ"ר. דגימות בודדות שוקלות כ- 0.5 ק"ג. הצורה משוטחת מעט.
הוא מכיל כמות גדולה של בטא קרוטן, הוא בעל חומציות נמוכה וניחוח פירותי נפלא. הצמח מגיע לגובה של 2 מ 'והוא בלתי מוגדר עם תקופת הבשלה ממוצעת. השיח יכול להיווצר בשני גזעים. הפרי נמשך עד הסתיו. מאפיינים בולטים: שפע של אשכולות, תוכן קרוטן גבוה.
פינקרט צהוב 1884
מדובר בעגבניות עסיסיות ענקיות בצהוב בהיר, שטוחות מעט ומעט מצולעות עם "שיזוף" קל בחלקה. ארומה נהדרת, טעם בהיר נפלא עם תווי לימון - אלה התכונות המיוחדות של פינקהרט. גובה השיח מגיע ל -1.5 מ '. הוא נוצר בשני גזעים, מה שמגדיל את הפרי. הפריון הוא כ- 14 ק"ג / מ"ר. המשקל של עגבנייה אחת הוא בין 300 ל 800 גרם. הזן באמצע המוקדם מבשיל במחצית הראשונה של יולי.
משמש קיץ
אחד הזנים הבולגרים החדשים של הבשלה בינונית עם תקופת צמחיה של 115 יום. המוזרות של משמש הקיץ היא ארומה עדינה, פירות קטנים ובשרניים בצבע זהוב-כתום בהיר. המתיקות מאוזנת לחלוטין עם מעט חומציות, המעניקה תחושת טעם נעימה.
משקל העגבנייה מגיע ל 700 גרם. התשואה הכוללת היא עד 20 ק"ג / מ"ר. הוא גדל היטב באקלים ממוזג הן בחממות והן באדמה. השיחים נמוכים יחסית, אך יכולים להגיע למטר וחצי. מתאים לסלטים, רטבים, מיצים.
האני הציל
מכוני ספא דבש מגדלים בעיקר באזורים עם אקלים חם. כאשר גדלים בקווי הרוחב הצפוניים, רצוי לגדול מזרעים בחממות. אלה עגבניות בצבע כתום בהיר עם גוון ירוק קל בגבעול.
זן בהיר של אמצע העונה מייצר עד 4-5 ק"ג יבול. משקלו של עותק אחד הוא כ -300 גר '. ארומה נעימה של עגבנייה משלימה כמות גדולה של מתיקות וחמיצות קלה וקלה. פירות בגודל בינוני, מעט מוארכים, בצורת לב, צפופים למדי עם עיסת עסיסיות.
פלפל צהוב
מגוון היברידי בעל מראה אטרקטיבי מאוד וטעם מעולה - מתוק וחמוץ. כלפי חוץ, הפרי דומה לפלפל. המשקל הממוצע של אחד הוא 50-80 גר '. אורך כ- 15 ס"מ. זהו זן מאוד פרודוקטיבי שיספק לך מספר גדול של פירות בינוני (12 ס"מ) צהוב שמנת. כל שיח יוצר כ 7 מברשות של 5-6 פירות במשקל 65-120 גרם.
עגבניות בצורת פלפל מאופיינות בפריון יוצא דופן: ניתן לאסוף עד 30 ק"ג מהשיח בעונת הגידול. נהדר להכנת רטבים, סלטים, עגבניות שלמות שנקטפו, פסטה ופירה. זוהי הכלאה קדומה באמצע עם עונת גידול של 110–115 יום.
האם אתה יודע התכונות הנוגדות חמצון של עגבניות וירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם מספקות את החומר "ליקופן". אבל זה נמצא רק בזנים אדומים.
במבצע תוכלו למצוא 2 זנים מהזן הזה:
- עגבניה צהובה פלפל F1, עליה אנו מדברים;
- ועגבניות פלפל צהוב מיאזינוי (הרשמה 2007).
דג זהב
מגוון מצוין של מועדי הבשלה בינוניים - 112–125 יום. שיחים גבוהים בגובה 2 מטר דורשים בהכרח יציקה. פירות גדלים במברשות של 6 יח '. משקלם של כל אחת מהן הוא 95–115 גרם. עיסת צפופה טובה, צבע כתום-צהוב, עור צפוף, צורה מוארכת הופכת אותו למועמד ראוי לגידול בכל תנאי. פרודוקטיביות - עד 9 ק"ג / מ"ר. מאפיין ייחודי של הזן הוא שימור פרי באותה רמה, ללא קשר לתנאי מזג האוויר.
כמהין צהוב
זה נחשב לאחד העגבניות הטעימות ביותר בגלל טעמו המתוק וחוסר חומציות כמעט מוחלט. זהה בצורה לצורת הכמהין שבאה לידי ביטוי בשמה. הזן בלתי מוגדר, מגיע לגובה של 2 מ 'ונוצר בשני גבעולים.
מבשיל תוך 110–120 יום. הפירות מתאפיינים בצבע צהוב-כתום, בשר בשרני, מספר גדול של זרעים. כמהין צהוב נחשב למעדן. מתאים לשימוש בסלטים או בתכשירים לחורף. כל מברשת מכילה עד 7 פירות במשקל 100-150 גרם. תפוקה - 4 ק"ג משיח אחד.
זנים בשלים מאוחרים
זנים בשלים מאוחרים בעלי טעם מתוק יותר וארומה עשירה. מגוון הצורות והתכונות בקבוצה זו גבוה בהרבה מאשר באחרות. עונת הגידול נמשכת יותר מ -120 יום. כולם אוהבי חום, ולכן, באדמה פתוחה הם גדלים רק באזורים הדרומיים. רוב הזנים מהסוג הלא מוגדר. אם אתה לא יוצר שיח, אז הם יכולים לעלות על גובה של 2 מ '.
האם אתה יודע מאפיין ייחודי של זני אמצע העונה — תשואה גבוהה עם דרישות טיפול מינימליות. לכן, למרות הפופולריות של עגבניות מוקדמות, זני אמצע העונה לא יאבדו את עמדותיהם.
ג'ירפה
זן בלתי מוגדר קלאסי בשלה מאוחרת שלוקח כ -130 יום לרצות אתכם עם הקציר. ניתן לגדל אותו ללא זרעים עם שתילת זרעים בשטח הפתוח של האזורים הדרומיים. צבע הפרי צהוב-כתום. כל שיח מביא כ -5 ק"ג יבול.
המשקל של עגבנייה אחת הוא 130–150 גרם. מאפיין יוצא דופן של פירותיה הוא שאפשר לאחסן כמעט עד דצמבר בגלל הצפיפות הגבוהה של העיסה. אבל הג'ירפה לא תמצא חן בעינייך בטעמיה המיוחדים. לכן מומלץ להשתמש בייצור מיצים וחסר ריקים אחרים.
ראש השנה
מגוון מדהים זה נוצר במיוחד לשימוש בחורף. ואם לא ניתן לאחסן עגבניות אחרות יותר מחודש נובמבר, אז השנה החדשה יכולה לקשט את שולחן החג שלך. השיח הבלתי מוגדר מגיע לגובה של 1.5 מ 'ומרגיש טוב באותה מידה בקרקע הפתוחה ובחממות.
עונת הגידול היא 140 יום. הפריון הוא 3.5 ק"ג / מ"ר עם פרי בודד במשקל של עד 150 גר '. הפירות הם בעלי צורה כדורית רגילה, שטוחים מעט מלמעלה. צבע צהוב-כתום. הפרי מאופיין בעיסה צפופה, מספר רב של זרעים ועור קשה.
תכשיט Oaxacan
גוון העגבניות לא תמיד אחיד. לדוגמא, התכשיט Oaxakan, בעל שני צבעים, בלתי מוגדר בינוני-מאוחר, הוא צבע ראשוני צהוב זהוב, המשלים בפסים אודם בהירים. הפירות הטרוגניים במסה ומשתנים בטווח של 150–450 גר '.
הוא מאופיין בטעם מתוק עשיר, הדומה למלון, ללא חמיצות ועסיסיות גבוהה. הצורה עגולה ושטוחה. התקופה הצמחית נמשכת 110–125 יום ותלויה בתנאי מזג האוויר: חם יותר, כך נדרשים פחות ימים לבגרות מלאה. פירות נאספים במברשות של 5-6 יח '. המסה הכוללת של היבול מהשיח יכולה להגיע ל 5-6 ק"ג או 8–14 ק"ג / מ"ר.
ספרדי מוזהב
זן גבוה בלתי מוגדר, עד 2 מ 'גובה. עונת הגידול היא 125-130 יום. פרי צהוב רווי, מוארך, בצורת שזיף, שמשקלו כ- 70 גר '. טעמו מתוק, עסיסי עם עיסת בשר סוכרית בטעם פירותי. פרודוקטיביות - 7–8 ק"ג / מ"ר.
אילו זנים צהובים הם הפרודוקטיביים ביותר?
בבחירת זני עגבניות, על כל גנן לקחת בחשבון את הפרודוקטיביות שלהם. רוב הזנים מניבים הגבוהים הם צמחים בעלי מבחר הולנדי, שגדלו במהלך העשורים האחרונים. התשואה הגבוהה היא כ -500 ק"ג / חה. המגוון יכול להראות כאשר הוא גדל בחממה.
אינדיקטור זה פוחת כמעט פי 2 אם נטועים צמחים באדמה פתוחה. לכן, חלק מהחקלאים מעדיפים זנים ביתיים שאינם פרודוקטיביים, אך עמידים יותר לפרי, כמו גם לתנאי גידול.
חשוב! תכונה ייחודית של כל העגבניות — היכולת לצמוח ולגדול בגודל לאחר הקטיף. לכן הם צריכים להיות מוערמים בקופסאות כדי להשאיר מספיק מקום לצמיחה.
כיפות מוזהבות
מגוון עם היסטוריה ארוכה של טיפוח. זה הושג על ידי מגדלים סיבירים לפני כמאה שנה. הפריון הוא 13 ק"ג / מ"ר. צורת העגבניות הצהובות הללו דומה לכיפות בצבע. עונת הגידול היא 112–116 יום. שיח בגודל בינוני, קובע, שאינו עולה על גובה של 1 מ '.
הפירות מאופיינים בצבע צהוב בהיר וריבוע חלש בפדונקל. כשהם מבשילים הם רוכשים גוון כתום. שוקלים כ 200-400 גרם כל אחד. מתאים לגידול בחממה ובאדמה פתוחה.
יום השנה הזהב
מגוון בשל יפה ומוקדם מסוג הקובע. מבשיל בעוד 80-90 יום ומביא לחקלאי כ 20 ק"ג / מ"ר של פירות עסיסיים צהובים עגולים. המשקל הממוצע של הפרי הוא 200-250 גרם. הטעם נעים. גובה הצמח - עד 1.5 מ '. יצרן - ארה"ב. מתאים לגידול באזורים חמים. זה לא מתאים לטיפוח בנתיב האמצעי בגלל התרמופיליות ועמידות לקויה למחלות.
טיפת דבש
עגבניות שרי צוברות פופולריות רבה בשנים האחרונות. מאפייני ההבחנה שלהם: גודל קטן ופוריות קיצונית. שיח טיפת הדבש מגיע לגובה של 2 מ '. כולו תלוי באשכולות קטנים של פירות בצורת אגס. תלוי בתנאי הגידול ופריון האדמה, אתה יכול לגדל עד 2 דליים של עגבנייה משיח אחד.
פירות נוצרים באשכולות של 15-20 יח '. כל משקל כ 10-15 גרם. צבע בהיר ועשיר בצבע צהוב, טעם מתקתק עם תווי דבש הם המאפיינים העיקריים של הזן. ניתן לצרוך אותם גולמיים וטריים כאחד. הזן בינוני מוקדם ומומלץ לגידול בחממה.
גולדן קניגסברג
הזן הושג על ידי מגדלים סיביריים והוא מותאם היטב לתנאי אזור האקלים הממוזג. זה מהווה בצורה מושלמת את השחלות.כל צמח יוצר 6–8 מברשות של 4-6 פירות במשקל 270–320 גר '. התפוקה מגיעה ל 30-40 ק"ג / מ"ר. צורתו המוארכת של הפרי דומה לפלפל. הצבע צהוב-כתום. השיח לא מוגדר. מראה הזדמנויות טובות כשגדלים בחממה. הפירות הם בשרניים עם כמות קטנה של זרעים.
בננה צהובה
מגוון רבייה חובבנית ולא היצרני מכולם. אינדיקטור זה אינו עולה על 8–9 ק"ג / מ"ר, אולם פריון כזה נחשב לממוצע. שיחים בלתי מוגדרים דורשים יציקה ומגיעים לגובה של 3 מ '.
מותר לגדול בחממות בכל אזור ובאדמה פתוחה באזורים הדרומיים. עיסת הפרי עסיסית-בינונית. הצורה בצורת פלפל, עם אף קטן, לעיתים מעוקל. צבע צהוב. יוצרת - רוסיה.
שכן עליז
הפירות הבשלים המאוחרים של השכן העליז צבועים בצבע זהוב עשיר. התבגרות מתרחשת ביום ה -130 לאחר הנביטה. עגבניות גדולות, מצולעות מאוד, מעוגלות. הם נחשבים טעימים ובעלי בשר עדין ומתקתק עם חמיצות.
קליפות עמידות אינן נסדקות, מה שהופך אותן למדי ניידות. מתאים להכנת החסר ואכילת טרי. כ -1 ק"ג מהעגבניות הנפלאות הללו נקצרים מתוך בוש אחד. פרודוקטיביות מ 1 מ"ר - כ 12 ק"ג.
מה היתרונות של עגבניות צהובות לגוף?
עגבניות צהובות הן זנים עם פירות צהובים מוזהבים, המאופיינים במרקם בשרני, מגוון גדלים, עיסת עסיסיות עם אחוז מים גבוה ועור סמיך. הם מתוקים למדי ולעתים קרובות רכים יותר ופחות חומציים בטעמם מאשר מקביליהם האדומים.
השילוב הייחודי בין רמות סוכר וחומצה, כמו גם תרכובות אחרות, מסביר את טעמו המתון של עגבנייה צהובה. הם מקור טוב לוויטמין A, סידן, ברזל, גופרית ואשלגן. הם מכילים גם כמויות גדולות של ויטמין C, אם כי לא כמו עגבניות אדומות.
חשוב! עגבניות יכולות לשמש לריפוי פצעים בגלל התוכן הגבוה של נדיפים, בעלי תכונות חיטוי. הם חוסמים במהירות את פעילותם של חיידקים פיוגניים.
המלצות לשימוש
עגבניות צהובות משמשות בעיקר טרי. הם מצוינים לחתוך לכריכים או לחיתוך לסלטים. ניתן להשתמש בהם במקום עגבניות אדומות בכל מתכון, כמו גם לעיבוד וסגור לחורף בצורת קטשופ צהוב ייחודי וטעים, פסטה או מרינדה.
אפשר להכניס אותם למרקים. בשילוב עם פירות ים כמו צדפות צדפות, שרימפס, סרטן ודגים, הם פשוט נהדרים. הם משולבים עם הדרים, בעיקר לימון וליים, ירקות סלט רכים ומרים, שמן זית, ויניגרט, ביצים, שמנת, אגוזי לוז, צנוברים, אבוקדו, בצל, בזיליקום, נענע, כוסברה וגבינות חלב. ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר עד שבועיים.
עגבניות צהובות משלבות טעם יוצא דופן ומראה יפה. כשבוחרים זנים לטיפוח, כדאי לבחור במספר זנים צהובים, לפחות על מנת להוסיף גיוון נוסף לאוכל ולקשט איתם את השולחן היומי שלכם.האם אתה יודע גידול ופירות של זנים שהבשילו מאוחר יכולים להגביל רק כפור. בנוסף, יש להם אחוז גבוה יותר של שמירה על איכות מאשר עגבניות מוקדמות או אמצע העונה.