לא כל גנן קונה זרעים לשתילה - יש אנשים שמעוניינים יותר לגדל, לאסוף ולשמר זרע בכוחות עצמם. מאמר זה ידון כיצד לאחסן כראוי עם ערכות בצל על מנת להשיג יבול בצל עשיר.
האם אתה יודע על פי נתונים סטטיסטיים שנערכו על ידי מומחי האו"ם, המספר הגדול ביותר של בצל נצרך על ידי לובים (34 ק"ג לשנה לכל תושב). ירק זה קיים כמעט בכל המנות. במקום השני ניצבים הסנגלים, ואחריהם הבריטים והצרפתים.
מה ואיך משפיע על אחסון חורפי של ערכות בצל
הבטיחות של נורות הזרע מושפעת מגורמים רבים:
- משך האחסון תלוי בתחילה במגוון הבצלים. זרע צהוב-זהוב מאוחסן טוב יותר מזנים לבנים או אדומים.
- זמן קציר. כאשר מתעכב האוסף הצמחים מגדלים את מערכת השורשים ומתכוננים לחורף באדמה. זה משבש את הקצב הביולוגי של הצמחים ופוגע משמעותית באיכות נורת הבצל. מזג אוויר גשום משפיע גם לרעה על זמן האחסון, ולכן רצוי לנקות את הסווקה במזג אוויר יבש.
- להמקלות מחולקים בתנאי על השברים הראשונים (1.2–2.2 ס"מ), שניים (2.3–3.3 ס"מ) ושלישיים (גדולים מ- 3 ס"מ), כמו גם על זרעים לא סטנדרטיים - עד 1.2 ס"מ. חומר זרעים משובח, כזה כלא תקן, לא משחרר את היורה, אך לעתים קרובות מאוד מתייבש במהלך האחסון. נורות הגדולות מ -3 ס"מ מועדות להיווצרות חצים. לכן, חומר השתילה האיכותי ביותר הוא השברים הראשונים והשניים.
- כדי לשפר את החורף של ערכות בצל, עליו להיות מוכן כראוי (נדבר על השיטות מעט אחר כך), וגם למיין לפי גודל ולהשאיר את זרעי השברים הראשון והשני לנטיעה. ניתן לפלט בצל קטן על ירקות לאחר שתל אותו בחממה או על אדן חלון. נורות גדולות יכולות לשמש כמזון או גם לאפשר לזיקוק.
- יש לבדוק מדי פעם (פעמיים בחודש) ערכות בצל לנורות עובש, טחב או רקוב. יש להסיר זרע מפונק כדי לא לאבד את כל הבצל.
כיצד להכין נורות לאחסון
האיכות ומשך האחסון של חומר זריעת בצל תלוי במידה רבה בהכנתו, המורכבת מהשלבים הבאים:
- קציר בזמן כבר הוזכר.. הצהבה של החלקים וכיפוףו לקרקע יכולה להיחשב כסימן של מוכנות הירק להתחיל לקצור. בדרך כלל תאריך הקטיף הוא באוגוסט, אך הכל תלוי במגוון, שכן תקופת ההבשלה של זנים שונים נמשכת בין 90 ל -120 יום.
- השלב הבא הוא מיון הנורות. ראשית, ערכות הבצל הפגועות או הרקובות מושלכות, ואז ממוינות לשברים.
- יבש sevka בחדר מאוורר היטב בטמפרטורה של + 25 ... + 32 מעלות צלזיוס. אתה יכול גם לעשות זאת ברחוב, רצוי מתחת לחופה, שתגן על הקשת מפני גשם ואור שמש חרוך. ייבוש בשמש אפשרי, אך יש להקפיד כי הקרניים לא יגרמו לכוויות וירקרקעות הנורות. מעת לעת צריך לקשור את Sevc. אם אתה משתמש ברשת לייבוש, שמבטיח ניפוח אחיד, אז אתה לא יכול להפוך את הבצל לעתים קרובות כל כך. תהליך הייבוש נמשך בין 4 ל 7 ימים. המוכנות של המוצר נקבעת ביד: אם כף ידך מחליקה בקלות בין הנורות, ניתן להשלים את הייבוש.
- השלב הלפני אחרון מתחמם.. לשם כך, הבצלים מכניסים לתנור שחומם ל + 40 מעלות צלזיוס, ומכבים אותו מעת לעת (כדי שהבצל לא יתפצח), יש להשאיר למשך 1-2 שעות.
- השלב האחרון הוא צינון. בטמפרטורה של כ + 20 מעלות צלזיוס, הזריעה צריכה להיות כשלושה ימים.
בתום אמצעי ההכנה ניתן לשלוח ערכות בצל לאחסון.
כיצד לאחסן ערכות בצל בבית
אתה יכול לאחסן זרעים שגדלו לשתילה בדרכים שונות. הבה נבחן ביתר פירוט את האפשרויות האפשריות.
דרך חמה
בשיטת אחסון זו, הבצלים כלולים במזווה, בחדר, על הביניים או במקום אחר עם התנאים המתאימים:
- יש לשמור על הטמפרטורה על + 18 ... + 25 ° С.
- כך שהבצל לא ינבט, הלחות לא צריכה לעבור את האינדיקטורים מ 50-70%.
- יש צורך לספק אוורור טוב, ולכן מכולות לסטות בצל חורפות צריכות להיות רופפות. למטרה זו מתאימים רשתות, גרביים, קופסאות, ארגזים עם תאים או פתחי סריג.
- שכבת הבצל במיכל לא תעלה על 20 ס"מ.
- יש להימנע מהבדלים בלחות ובטמפרטורה. אינדיקטורים אלה חייבים להיות יציבים, מה שיבטיח את איכות האחסון.
חשוב! אינך יכול להשתמש בחבילות לאחסון ערכות בצל - הם אטומים באוויר ויכולים לגרום לריקבון מהיר.
קר
אם יש לכם מרתף או סככה, אחסון קר הוא אפשרות טובה.
מקום לחיסכון חייב לעמוד גם במספר דרישות:
- הטמפרטורה הקבועה נשמרת ברמה של –3 ° С עד 0 ° С.
- הלחות אינה עולה על 80%;
- בדיוק כמו בזמן האחסון בצורה חמימה, יש להימנע מקפיצות בטמפרטורה ולחות. קפיצות כאלה לא רק משפיעות על איכות חומר השתילה, אלא גם יכולות לעורר קידה בעתיד.
אפשרות נוספת לשיטת אחסון קר היא מקרר. אם יש לכם מקרר גדול, אפשרות זו תהיה אלטרנטיבה למרתף. יש לארוז את הבצל בשקית פשתן, טייץ רשת או ניילון ולהניח על המדף הקר ביותר של המקרר. בשיטת אחסון זו, שמירה על טמפרטורה ולחות קבועה לא תהיה קשה ואובדן הנורות יהיה מינימלי. שיטת חורפות מעניינת לשתילת בצל היא שימוש בנסורת.
שיטה זו מורכבת ממספר שלבים:
- הניחו שכבה של נסורת בעובי של כ -10 ס"מ בתחתית הדלי.
- שופכים בצל על נסורת, אך לא עד החלק העליון - משאירים כ 15 ס"מ.
- מלאו את הדלי בנסורת, השאירו כ -5 ס”מ לקצה הדלי, וסגרו את המכסה. כך מתקבל פער אוויר מעל הנסורת.
- חפור חור והניח בתוכו דלי בצל.
- נרדמים על הקרקע. שכבת האדמה שמעל לדלי צריכה להיות לפחות 20 ס"מ.
- באביב, לאחר הפשרת האדמה, יש להסיר את המיכל.
היתרון בשיטה זו הוא שהנורות נותרות עסיסיות ורעננות.
חשוב! כאשר משתמשים בשיטת האחסון הקרה, יש לשתול את הבצלים לא יאוחר מ- 10-12 יום לאחר המיצוי, מכיוון ששינוי בטמפרטורה יגרום לו נזק.
שיטת אחסון משולבת
אפשרות זו משלבת את השיטות לעיל. גננים רבים שומרים על ערכות בצל, בטמפרטורות מתחלפות.
אולם שיטה זו אינה מרמזת על שינויי טמפרטורה חדים, אלא על שינויים שיטתיים המתאימים למקצבים הביולוגיים של הצמח:
- לאחר הייבוש, ערכת הבצל מכילה עד הכפור הראשון בטמפרטורה של + 18 ... + 20 מעלות צלזיוס;
- במקרה של כפור, הזרע נשלח לחדר עם טמפרטורה של –3 ... –1 ° С;
- בצל האביב שוב מונח בחום (בערך + 24 מעלות צלזיוס).
בכל אחת מהשיטות לעיל, יש לחמם את הזרעים לפני השתילה. טמפרטורת החימום היא בערך + 35 מעלות צלזיוס, ומשך הזמן הוא 3-5 ימים. זה ישמש דחף לתחילת הצמיחה ויסייע במניעת התרחשותן של מחלות.
תכונות של אגירת בצל זרעים בדירה
גם אם אתה תושב בניין רב קומות, זה לא אומר בכלל שלא ניתן לחסוך ערכות בצל לפני הזריעה. שיטות האחסון בדירה אינן שונות מהאמור לעיל, העיקר לספק את התנאים הדרושים ולהקצות מקום מתאים.
במהלך חורפות קרה, זו אפשרות טובה לאחסן זרעים במקרר, ולשיטה חמימה תוכלו לשמור בצל במזווה או במרפסת חמימה. על האריזה להיות רופפת ומאווררת.
הסכנה הגדולה ביותר במהלך החורף היא התרחשות של ריקבון. כדי למנוע זאת, הזרעים חייבים להיות בכלי יבש. מעת לעת עליכם לצפות בחומר השתילה ולהשליך את הנורות כאשר מתגלה קלקול.
טיפים מגננים מנוסים
כך שחומר הזרעים עבר חורף בהצלחה ותוכלו לקבל יבול מצוין מהזרע, כדאי להוציא לפועל את עצתם של מגדלי ירקות מנוסים:
- כדי להאיץ את הבשלות השתילים מטפלים בערוגות בתמיסת מלח נתרן 0.2% 14 יום לפני הקטיף. אתה יכול גם לחפור בתוך הנורות בעזרת קלשון, מה שיפגע במערכת השורשים ותאיץ את מות הירק.
- אתה יכול להאריך את חיי המדף אם תפסיק להשקות 3 שבועות לפני הקטיף.
- על ססק לריח אבק. אם לסבוק יש ריח בצל לאחר הרכישה, זה מצביע על כך שהמוצר היה בחדר עם לחות גבוהה. בעתיד זה יכול לגרום לריקבון.
- שימוש בגיר ישפר את האחסון של ערכות בצל. חומר זה סופג עודף לחות, ומונע נרקבות וגידול נורות. עבור 10 ק"ג בצל אתה צריך לקחת 200 גרם גיר.
- Sevoc מקופל בגרביים ישנות, צינורות גרביים או כריות, תלוי בצורה הטובה ביותר על הקיר לאחסון.
- יש מגדלי ירקות שמעדיפים ערכות בצל חורפיות. לאחר שהחורף באדמה, במיוחד אם החורף מושלג, בצל כזה יוצא מוקדם ומעניק יבול מוקדם. יש יתרון גדול בשימוש בשיטה זו - אין צורך לשמור זרעים. אך תרגול זה לא תמיד מצדיק את עצמו, ולכן עדיף לשחק אותו בטוח ולא לשתול את כל הצמח בסתיו - להשאיר חלק מהנורות לנטיעת האביב.
האם אתה יודע הכרישה הגדולה ביותר גידלה בשנת 1983 על ידי האנקי בישופ מבריטניה, משקל הירק היה 4.34 ק"ג. ותושב נוסף במיסטי אלביון בשנת 1997 גידל נורה במשקל 7.03 ק"ג.
ניסינו לחזות את כל הבעיות האפשריות שעלולות להתעורר במהלך אחסון ערכות בצל. ממאמר זה, למדת באיזו טמפרטורה ולחות כדאי לאחסן בצל זריעה, האם ניתן לשמור אותו בדירה, כמו גם הרבה יותר.