מיץ אבטיח הוא לא רק משקה נעים שיכול להרוות את צמאונכם, אלא גם מועיל לבריאות. אנו לומדים את הרכב המיץ מאבטיח, היתרונות והפגמים שלו, כיצד ניתן להשתמש בו, כיצד להכין ולאחסן.
מאפיינים והרכב של מיץ
יותר מ 90% מעיסת האבטיח הטרי הם מים. בערך 5.5–10% ממנו הם סוכרים שניתן לעיכול בקלות (בעיקר פרוקטוז). הוא מכיל ויטמינים מקבוצה B (B1, B2, B4, B5, B6, B9), ויטמין A ובטא-קרוטן, חומצה אסקורבית וויטמינים E, K, PP, ניאצין.
האם אתה יודע באזורים הדרומיים רותחים מיצים מעיסת האבטיח למצב של דבש. מוצר כזה נקרא נרדק, והוא מכיל עד 60% מסוכרים. להכנת 1 ק"ג מחומר העבודה נצרכים עד 17 ק"ג אבטיחים מתוקים ולא גרם סוכר.
בין המרכיבים המינרלים, יותר מכל הוא אשלגן. מכיל גם סידן, מגנזיום, נתרן, זרחן, ברזל, מנגן, נחושת, סלניום, פלואור, אבץ. מיץ אבטיח מכיל גם פקטינים ופיטוסטרולים.
מאפייני מיץ אבטיח
לאבטיח טרי יש תכונות שימושיות, אך יש מגבלות ואיסורים על צריכתו.
תועלת
- התועלת של משקה האבטיח הזה היא כדלקמן:
- עוזר לניקוי הגוף, מסיר רעלים ורעלים;
- דל קלוריות ומשמש בתזונה לירידה במשקל הגוף;
- מעניק סוכרים לעיכול בגוף בקלות, נותן דחיפה של חיוניות;
- מוריד כולסטרול;
- מרווה את הצמא היטב;
- משפיע לטובה על מערכת השתן:
- יש השפעה משתן, מבטל מלחים וחומצת שתן;
- שימושי לאנמיה;
- יש השפעה אנטי דלקתית ומרפאת;
- שימושי בתנאים קדחתיים, מכיוון שהוא פועל כתרופת נגד קוטלה;
- מסיר עודפי מים ומקל על נפיחות;
- יש תכונות כולרתיות ומשפר את תפקודי הכבד;
- מכיל נוגדי חמצון (כולל ליקופן), הקובע את תכונותיו האנטי-הגנות;
- משפר את חילוף החומרים;
- יכול לשמש כמוצר קוסמטי לעור.
טרי אבטיח משווה לטובה עם משקאות פירות אחרים בכך שיש לו סביבה אלקליין והוא שימושי לחומציות גבוהה, צרבת ואינו מגרה את הריריות.
פגיעה אפשרית והתוויות נגד
לעיתים קרובות יש אלרגיה לדלעת מתוקה זו, ויש להשתמש בזה בזהירות בקרב ילדים ונשים מניקות. ילדים מתחת לגיל שנתיים אינם נותנים מוצר זה.
חשוב! אבטיחים מועדים להצטברות חזקה של חנקות ויכולים לגרום להרעלה. כתוצאה מכך עדיף להימנע מקניית מוצרים מוקדמים ולהימנע מפירות עם סימנים של עודף חנקות.
יש להתייעץ עם חולי סוכרת לפני צריכת אבטיח טרי, מכיוון שהמוצר מכיל הרבה סוכרים ובעל אינדקס גליקמי גבוה (75).
- למיצי האבטיח יש התוויות נגד:
- אבנים בכליות תנועה או פוספט;
- דלקת בלבלב
- נפיחות;
- שלשול
- הידבקויות במעי ובאדנומה של הערמונית;
- אי סובלנות פרטנית.
תכונות השימוש
ניתן להשתמש במיץ אבטיח לטיפול בבעיות בריאות שונות ויכול למנוע התרחשות של מחלות קשות ולעזור לירידה במשקל.
ברפואה העממית
תרופה כל כך פשוטה וטעימה משמשת גם במתכונים לטיפול עממי. כדי להיפטר ממחלות, משתמשים במוצר סחוט טרי. לאבטיח יש תרכובת עשירה, אך אין זה סביר שבריאותך תפיק תועלת ממוצר רווי חנקות. מכיוון שהטיפול צורך כמות גדולה של המשקה, איכותו לא אמורה לגרום לכל ספק, שכן ניתן להרעל פרי באיכות ירודה. הדרך האמינה ביותר להשתמש באבטיחים מגודלים ביד.
חשוב! ניתן לשתות מיץ אבטיח בנפרד ממזונות אחרים. עיכולו מתרחש במעי, וכאשר אוכלים אוכל המעוכל ברוק או בבטן, הוא מתחיל להתסוס, ופולט הרבה גזים.
לבריאות הלב
מיץ אבטיח מסיר כולסטרול, מוריד לחץ דם ומשפיע לטובה על תפקוד מערכת הלב וכלי הדם כולה. ויטמין C מחזק את כלי הדם, סוכרים תומכים בתפקוד הלב, וציטרולין משפר את זרימת הדם. כתוצאה מכך, משקה כזה מומלץ לאנשים שעברו התקף לב או אירוע מוחי להחלים.
עם איסכמיה של הלב, מומלץ ליטול מיץ אבטיח תפוחים ביחס של 1: 1. משקה כזה יועיל יותר ללב מאשר מונוסוק. מספיק לצרוך 2 כוסות משקה כזה ביום.
לעור
קרמים של מיץ אבטיח מסייעים בשחיקות, סדקים וחבורות. אם תשטוף את הפצע איתו, אז תהליכי הריפוי ילכו באופן פעיל יותר. מיץ קפוא טוב לכוויות.
מניעת סרטן
נוגדי חמצון הכלולים באבטיח מונעים הופעת סרטן. הוא מכיל יותר ליקופן קרוטנואיד, הידוע בתכונותיו נגד סרטן, מאשר עגבניות. במיוחד צוין יכולתו להפחית את הסבירות לסרטן הערמונית.
שיפור במחזור הדם
ויטמינים C ו- PP מחזקים את כלי הדם, וברזל מגביר את ההמוגלובין. Citrulline, הכלול בתוך עיסת האבטיח, מעודד את זרימת הדם הטובה יותר, אשר מועילה לעומסים פעילים או לאחר מחלה.
כדי להרוות טוב יותר את המיץ בציטרולין, יש לסחוט לא רק את האדום, אלא גם את החלק הלבן של האבטיח.
ירידה במשקל
עם השמנת יתר ביום יש לצרוך עד 1.5 ליטר אבטיח טרי.
טרי מאבטיח הוא דל קלוריות ותורם לירידה במשקל, וגם מסיר עודפי מים, מכיוון שהוא משתן מעולה. במקביל, הסוכרים ויסודות הקורט הכלולים בו תומכים היטב בגוף. זה טוב להשתמש בו כדי להוריד קילוגרמים מיותרים.
אתה יכול ללכת לדיאטת אבטיח של 5 ימים:
- יום ראשון. החלף את ארוחת הערב ב -0.7 ליטר מיץ אבטיח.
- היום השני. החלף ארוחת בוקר וערב טרייה.
- יום שלישי. כל היום שותים מיץ בכל כמות.
- יום רביעי. זהה ליום השני.
- היום החמישי. כמו הראשון.
חשוב! לפני מונו דיאטה זו, עליך להתייעץ עם רופא. בשבוע שלפניו יש לשלול משקאות אלכוהוליים, מזון מהיר, שומן ומטוגן.
מפחית דלקת
מיץ אבטיח מיועד להצטננות ודלקת שקדים. זה לא רק מקל על חום, אלא גם מפחית דלקת ומסלק את הזיהום. עם מחלות אלה, אתה לא יכול רק לשתות אותה, אלא גם לעשות גרגר 4 פעמים ביום במשך 4 ימים.
בקוסמטולוגיה
מיץ אבטיח משמש בהצלחה בקוסמטולוגיה. זה עושה מסכות ביתיות, טוניקות, קרמים, אמבטיות מרעננות. למוצר כזה השפעה מעניקה לחות והלבנה לעור, משפרת את הגוון ומקנה צבע בריא, מסייע בהתפרצויות אקנה כחומר חיטוי.
למטרות קוסמטיות משתמשים במיץ אבטיח באופן הבא:
- הם משפשפים עור כדי להילחם בנמשים ובפיגמנטציה. זה גם הופך אותו לקטיפתי וגמיש, מרענן.
- אתה יכול להכין קרם על ידי הוספת אלכוהול. זה ינקה את העור היטב ויעזור נגד אקנה, כמו גם פריחות.
- כשהוא קפוא, מוצר זה מרענן את הפנים. הם מנגבים את הפנים עם חתיכות קרח כזה מבלי לנגב, מאפשרים לו להשרות ולשטוף לאחר 10-15 דקות.
- השפעה טובה לעור שומני מעניקה מסיכה מעורבת בפרופורציות שוות של מיץ אבטיח ומלפפון.
- ניתן למרוח נוזל אבטיח על השיער לפני הכביסה למשך 20 דקות. ואז שוטפים עם שמפו. הליך זה יהפוך את השיער למבריק ואלסטי יותר.
- ניתן להכין את המסכה הבאה נגד הזדקנות: מערבבים 2 חלקים של מיץ אבטיח עם חלק אחד של דבש. החל תערובת זו על הפנים ושטוף לאחר 15-20 דקות.
איך להכין מיץ אבטיח בבית
המוצר המוגמר נמכר כרגע בחנויות, אבל הכי טוב לעשות זאת בעצמך. הכנת מיץ מאבטיח בבית אינה קשה.
האם אתה יודע אתה יכול לקבוע כי אבטיח בשל על ידי הקשה עליו. הסאונד צריך להיות סונורי מספיק, לא עמום. צליל חזק מדי מציין שהעובר בוגר יתר. בדגימה בשלה, הזנב צריך להיות כהה, מעט רדום והעור צריך להיות גמיש.
לפני סחיטת טרי יש לשטוף את הפירות. ואז חותכים לחתיכות שמקלפות.
נוזל העיסה נסחט במסחטה (רגיל או מקדחה). עדיף לבחור בורג - זה משפר את הסחיטה ומשאיר את העוגה יבשה כמעט. כשמשתמשים במסחטות אחרות ניתן לחוץ את העוגה פעם שנייה דרך מספר שכבות של גזה. אתה יכול להוסיף אחרים למיץ כזה - תפוח, דובדבן, מלפפון. יש להשתמש במשקה זה במהלך היום, למחרת הוא כבר לא יהיה מתאים.
לחלופין, אתה יכול לנגב את עיסת האבטיח דרך מסננת או לטחון אותה בבלנדר, לאחר שפונה אותו בעבר מזרעים.
וידאו: מיץ אבטיח עם מסחטה
כדי להצטייד במשקה אבטיח לחורף, ניתן לשמור אותו. יש להכין תכשירים כאלה בעונה ולפני שרוכשים מוצרים לשימור יש לוודא באיכותם.
מרכיבים
- 7 ק"ג של אבטיח;
- 200 גרם סוכר;
- 5 גרם חומצת לימון.
בישול לפי המתכון הקלאסי צעד אחר צעד:
- חותכים את האבטיח, מפרידים את העיסה, מסירים את כל הזרעים.
- סעו במסחטה. לאחר מכן יש צורך לסנן בעזרת מסננת, והעוגה נלחצת בנוסף דרך בד הגבינה המקופל בכמה שכבות.
- הביאו את הנוזל שנוצר לרתיחה, הסירו את הקצף. ואז זורקים סוכר, חומצת לימון ושומרים על אש נמוכה 6-7 דקות.
- הכניסו את הנוזל לצנצנות וסגרו עם מכסי פח.
- יש לשטוף קופסאות פחיות עם סודה ואדים מעוקרים, להרתיח את המכסים.
- השמירה נותרה בחדר למשך 10 ימים. אם במהלך תקופה זו המיץ אינו מעונן, ואין נפיחות מתחת למכסה, ניתן להעביר את השימור למקום לאחסון.
אפשר להכין מיץ במסחטה. המוצר יהיה שקוף יותר, ולא ניתן לשים סוכר או להוסיף אותו לפי הטעם. במכשיר כזה נוח להכין תערובת של אבטיח ותפוח על מנת לשמר משקה שימושי עוד יותר.האם אתה יודע ההערכה היא כי אב הקדמון של האבטיח הוא המין Citrullus ecirrhosus, המכונה "מלון tsamma". מין זה גדל במדבר הקאלאהרי האפריקני ומהווה מקור לחות חשוב עבור הבושמנים.
שיטות וחיי מדף של מיץ אבטיח
יש להשתמש במיץ טרי תוך 24 שעות. בצורה משומר, מוצר כזה ממוקם במקום חשוך ויבש לאחסון. הטמפרטורה של החדר משפיעה גם על כמות מיץ האבטיח. הוא האמין כי עדיף לבחור חדר מגניב (מרתף, תת קרקעי) לאחסון חומר עבודה כזה.
אפשר להקפיא מיץ אבטיח. הוא משמש למטרות קוסמטיות וכקרח לקוקטיילים. לשם כך מוזגים נוזלי אבטיח לתבניות קרח ומניחים במקפיא.
ניתן להשתמש במיץ אבטיח למניעה וטיפול במחלות רבות. יש משקה דיאטה מונו המאפשר לך להוריד קילוגרמים נוספים.