איך לבשל מרק שמפיניון טרי עם שמנת, מתכון עם תמונות צעד אחר צעד * מתכונים

Send

פטריות הן מוצר אוניברסאלי. ברגע שהטבחים לא מבשלים אותם: מטגנים, ממליחים, חמוצים ואופים. אבל מה שבאמת חושף את טעמם של הפטריות הוא המרק הסמיך והארומטי שמכינים מהם. כדי שתוכלו לרצות את עצמכם ואת יקיריכם עם מנה טעימה ומשביעה, אנו מציעים לכם מתכון שלב אחר שלב כיצד להכין מרק שמפיניון עם שמנת.

בחירה והכנת מרכיבים

הפטריות המתאימות ביותר למתכון זה הן שמפיניונים. הם מתאימים בכל צורה שהיא: טריים, לאחר הקפאה או יבשה. באשר לקרם, אחוזי השומן האופטימליים שלהם לריצוף צריכים להיות 15-20%, אך ניתן לעשות זאת יותר אם תרצו לקבל נוזל סמיך יותר.

חשוב! פטריות יכולות להחשיך את הנוזל, ולכן כדי למנוע זאת יש לשטוף אותן היטב, במיוחד מתחת למכסים. בנוסף, אסור לבשל אותם יתר על המידה. אם המנה כהה מדי, הוסיפו עוד קצת שמנת.

מתכון מרק שמפיניון שמנת

1.5 ליטר 50-60 דקות

שמן צמחי
2 כפות. l

ערך תזונתי למאה גרם מוצר:

לאחר הכביסה קוצצים את הפטריות והבצל. פטריות - גדולות, בצל - דק.
מטגנים את הבצל עם פטריות בשמן צמחי עד שהוא רך במשך 15-20 דקות, ואז להוסיף מלח ופלפל, קמצוץ יספיק.
לאחר טיגון הפטריות והבצל, יש לקצוץ אותם בבלנדר. כדי להקל על תהליך הטחינה, הוסף לבלנדר 200-300 מ"ל מרק. בסיס המנה מוכן.
מטגנים במחבת 2 כפות. l קמח, להמיס את החמאה לפני כן. מטגנים 1-2 דקות עד להזהבה.
שופכים את בסיס המרק לתבנית עם הקמח המטוגן, מוסיפים אליהם את שארית המרק. מביאים לרתיחה, אתה צריך לבשל את המרק למשך 5-7 דקות.
יוצקים את השמנת ומביאים שוב את הנוזל לרתיחה.
מסירים מהאש. הוסף תבלינים לפי הטעם. מרק פטריות עם שמפיניונים טריים עם שמנת מוכן.

מתכון וידאו

האם אתה יודע מרק הוא אפשרות אידיאלית למי שרוצה לרדת במשקל. זה די מזין לספק לגוף אנרגיה, אך הוא הרבה פחות מזין ממנות אחרות.

שמפניונים שקולים תזונתיים לבשר. המנות מהן מושלמות לצמחונים ולאלה שבדיאטה. לאחר שהכנתם מרק עם הפטריות הללו לפי המתכון שלנו, תוכלו לרצות את עצמכם ואת יקיריכם במנה ראשונה דשנה וטעימה.

Send