הריון היא תקופה ייחודית בחייה של כל אישה, המלווה בשלל מגבלות תזונתיות. האם גזר שימושי עבור נשים בהריון, ומה היתרונות והתוויות נגד לאכילת ירק זה כל יום, קרא בהמשך.
האם אתה יודע בבריטניה במאה ה -17, נשים קישטו לעיתים קרובות את שדות הכובעים שלהם לא רק בפרחים, אלא גם בעלי גזר. הם נראו רעננים במשך זמן רב והריחו יפה.
הרכב כימי וויטמינים של גזר
ההרכב הכימי של הירק ל 100 גרם:
- חלבונים - 0.9 גרם;
- שומנים - 0.2 גרם;
- פחמימות - 6.8 גרם;
- מים - 88.29 גרם;
- סיבים תזונתיים - 2.8 גרם.
תכולת הקלוריות של המוצר הגולמי היא 32 קק"ל ל 100 גרם.
הרכב ויטמין:
- רטינול אצטט (A1);
- תיאמין (B1);
- ריבופלבין (B2);
- חומצה ניקוטינית (B3);
- פירידוקסין (B6);
- folacin (B9);
- חומצה אסקורבית (C);
- טוקופרול (E).
חשוב! בשליש הראשון להריון יש צורך באספקה נוספת של חומצה פולית, המעורבת ביצירת צינור העובר, כך שמוצגת לאישה צריכה יומית של גזר גולמי בכמות של 100 גרם.
הרכב מינרלי:
- נחושת
- בורון;
- אבץ;
- אשלגן
- סידן
- זרחן
האם ניתן לאכול גזר במהלך ההיריון?
היתרונות של הגזר היו ידועים לכולם מאז ילדותם. בשל הרכב הוויטמינים והמינרלים העשיר שלו, הירק שימושי לנשים במהלך ההיריון, כאשר הגוף זקוק בדחיפות לויטמינים נוספים.
שליש ראשון
השליש הראשון להריון לאישה נמשך מהשבוע הראשון ל -13. במהלך תקופה זו, חשוב להצטייד בוויטמינים, שיחזקו את הגוף, מותשים מההיריון, עד הלידה. בזכות ויטמינים מקבוצת B ו- C הכלולים בהרכב, הגזר הגולמי שנאכל מגביר את עמידותו של הגוף בפני לחץ ומחלות נגיפיות. השימוש בירקות בשליש הראשון להריון לא יעלה על 200 גרם ליום.
- למרות המסה של תכונות שימושיות, כאשר משתמשים בירק בשליש הראשון, ישנם התוויות נגד:
- אם יש איום של כשל בהריון, לא מומלץ להשתמש במשקאות פרי גזר, בגלל הריכוז הגבוה של הקרוטן הגורם לעומס על הכבד והבטן;
- צריכה מוגזמת של ירקות בשליש הראשון יכולה להוביל להתפתחות לא תקינה של העובר כתוצאה מעודף של ויטמין A.
אמצע הריון
השליש השני מתחיל מהשבוע ה -13 ונמשך עד ה -28. בתקופה זו חשוב לאישה לאכול מזונות המכילים אשלגן וסידן בכדי לשמור על שריר הלב ולחזק את העצמות. העובר מתפתח וצומח, שואב ויטמינים ומינרלים מגוף הנשי, מה שמוביל לבריחות ואובדן שיער, לאום של צלחות הציפורן.
האם אתה יודע צמרות גזר גם הן אכילות ומשמשות בהצלחה בהכנת מרקים וסלטים.
- תכונות שימושיות של הירק בשליש השני:
- ויטמין E משפר את גמישות העור ומחזק את זקיקי השיער.
- אשלגן, שהוא חלק מהירק, מסייע בשיפור יכולת העבודה של שריר הלב.
- סידן מחזק את השלד ואת צלחות הציפורן.
- ויטמין A מעורב ביצירת האיברים הפנימיים של התינוק ברחם.
גזר טרי בשליש השני נצרך עד 300 גרם ליום. כמו כן, אסור להתעלל במיץ גזר, מכיוון שאמייל השיניים נהרס בגלל תכולת הברזל הגבוהה.
תאריך מאוחר
השליש השלישי מתחיל מהשבוע ה -28 ונמשך עד הלידה. במהלך תקופה זו, הגוף הנשי משתנה מאוד. עלייה במשקל מפריעה לתנועה תקינה, וילד מוגדל מפעיל לחץ על איברים פנימיים, מה שגורם לאישה אי נוחות ומוביל לעצירות תכופה.
- השימוש בירקות בשליש השלישי:
- הודות לסיבים תזונתיים, גזר יכול להיות בעל השפעה משלשלת ולהקל על אשה של עצירות.
- הירק עשיר בוויטמין K המשפר את קרישת הדם, אשר תסייע בלידה הקרובה, ותחסוך את האישה בלידה מאובדן דם כבד.
- ריבופלבין בהרכב הירק עוזר ליצור נדן של סיבי עצב בגוף הילד.
- גזר הוא מוצר תזונה מצוין שהוא חלק ממנות רבות, השימוש בו לא יגרום להשמנה.
בשליש השלישי, יש צורך גם לצרוך את המוצר באופן מתון, כדי לשמור על איזון של ויטמינים ומינרלים בגוף, 200–300 גרם ליום מספיקים. התוויות נגד לצריכת גזר בשלב מאוחר של ההיריון הן מחלות לבלב, דלקת קיבה בזמן החמרה. אל תעשה שימוש לרעה במשקאות פרי מירקות בגלל הכתמה אפשרית של העור והביטוי המאוחר של תגובה אלרגית.
חשוב! אם לאחר אכילת גזר מופיעים כתמים אדומים על הידיים, צהלות על כפות הידיים והרגליים - יש צורך להפסיק ליטול את הירק.
האם הגזר עוזר לצרבת במהלך ההיריון?
צרבת מייסרת כל אישה בהריון, ובמיוחד את ביטוייה מורגשים בשליש הראשון והשלישי. בתחילת ההריון, צרבת מתרחשת עקב רעילות, ובמועד מאוחר יותר - עקב לחץ עוברי על מערכת העיכול.גזר הוא דרך טבעית ובטוחה להיפטר מצרבת. עליכם לקחת 50 גרם מהמוצר וטוחנים על פומפיה עדינה. קבלת הירק המגורד צריכה להתבצע חצי שעה לפני הארוחה. יש לאכול את המוצר הכתוש 20 גרם בכל פעם, ללעוס היטב.
דרכים לשימוש
דרכים לשימוש במוצר יכולות להיות שונות: גזר הוא חלק מהמנה הראשונה והשניה, ומשמשים גם הם רבים בסלטים וקינוחים טריים. מיץ ממנו פופולרי, שניתן להשתמש בו בצורה טהורה או בשילוב עם ירקות ופירות אחרים.
המוצר משמש:
- גולמי
- מבושל;
- מטוגן.
הרכב המוצר עשיר בקרוטן, מסיס בשומן, ולכן בעת הבישול יש צורך לשלב גזר עם חמאה או שמנת חמוצה. יש לכלול גזר בתזונה של אם לעתיד, הרכב הוויטמינים העשיר שלה מסוגל להעשיר את הגוף באספקת חומרים מזינים נחוצים לאורך כל ההיריון. אחוז קלוריות נמוך מאפשר לכם לאכול גזר כחלק מתפריט הדיאטה.