Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
בצלים נמצאים בשימוש נרחב בבישול ונחשבים גם לאנטיביוטיקה טבעית. בחורף כדאי לדאוג למלאי בצל, אך חשוב לאחסן אותו נכון.
חשוב לדעת כי אין לאחסן בצל במקרר.
- טמפרטורות נמוכות גורמות לירק להתרכך במהירות ולהידרדר. הריח הספציפי שלו מתפשט במהירות למוצרים אחרים.
היוצאים מן הכלל היחידים הם מקרים שהבצל הקלוף או חציו נשארים.
- שמירתו במקרר מונעת גידול של חיידקים.
- הטמפרטורה האופטימלית לאגירת בצל נחשבת לטווח של + 4C ... + 10C.
- חשוב לדאוג לנוכחות אוורור על מנת למנוע תהליכי ריקבון. כמו כן, הבטיחות של הבצל תשתפר אם תשלף אותו משקית ניילון.
- מומלץ לאחסן בצל במקום חשוך.
ללא קשר לאופן שבו תחליטו לאחסן בצל, עליכם לבדוק זאת מעת לעת ולהשליך ירקות רקובים. בעקבות המלצות פשוטות תוכל לשמור על מניות עד האביב.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send