אחד ממוצרי הדבורים השימושיים ביותר הוא דבש תלתן מתוק טבעי. מה זה ולאיזו מטרה משתמשים בו, קרא בהמשך.

מה זה דבש תלתן?

כדי לא ליפול לתחבולות של רמאים ולא לקנות זיוף, עליך לדעת ממה מייצרים הדבורים דבש תחתון וללמוד את המאפיינים העיקריים שלו. תלתן צהוב ולבן הוא חומר הגלם העיקרי לאיסוף צוף ממנו מיוצר הזן המדובר.

האם אתה יודע קליאופטרה הייתה רשמית הנציגה הראשונה של המחצית החלשה של האנושות, תוך שהיא מציינת את התכונות החיוביות של הדבש, בהן השתמשה באופן אקטיבי כדי לשפר את המראה שלה.

הצמח הוא אחד הגידולים החזקים היקרים ביותר הנמצאים בכל מקום. דגימת גידול בר מספקת תפוקת ייצור של חומרי גלם בטווח של 150–200 ק"ג / חה, מינים זניים - 200–300 ק"ג / חה צמחי דבש גבוהים בגלל ריבוי הפרחים ליחידה. הפריחה, ובהתאם אוסף הצוף, מתחילה בתחילת יוני, מסתיימת בספטמבר.

די קשה להשיג זן תלתן טהור ללא זיהומים, שכן שלב פריחת התלתן עולה בקנה אחד עם מספר גדול של צמחים אחרים. בהקשר זה, צוף תלתן מתוק הוא לרוב אחד המרכיבים של דבש קיץ. כך, למשל, בסוף יוני, כאשר אוספים דבש, הם מקבלים גרסת תלתן כוסמת, שהיא יותר רוויה בצבע.

תיאור ומאפיין

איך נראה מוצר תלתן תלוי במידה רבה אם הוא נקי או האם קיים אבקה וצוף מצמחים אחרים. מוצרים טהורים הם בעלי צמיגות נמוכה והם כמעט שקופים, עם כמעט אי אפשר להבחין בצהוב אם-פנינה. נוזל מתוק מפריח ניחוח עדין עדין. יש לו מאפייני טעם טובים - מתוקים בינוני, ללא סוכריות עם תווים וניל בולטים.

ההתגבשות אורכת 3-4 שבועות. בסופו של תהליך זה, חומרי גלם שנאספו מפרחים לבנים מומרים לתערובת שמנונית של צבע כמעט לבן, מצהוב - תערובת עדינה עם צבע דומה. תכולת הקלוריות לכל 100 גרם מוצר היא 314 קק"ל.

ההרכב הכימי ותכולת הקלוריות של המוצר

לכל 100 גרם של מוצרים הם:

• 0.8 גרם חלבון;
• 0 גרם שומן;
• 81.5 גרם פחמימות;
• 17.7 גרם מים.

המרכיבים העיקריים של מוצר זה הם:

• פרוקטוז 40%;
• גלוקוזה מ 36%;
• סוכרוז 10-20%.

בנוסף לתרכובות פחמימות, הרכב הממתקים כולל יותר מ -300 האלמנטים השונים ביותר:

• ויטמינים מקבוצת B;
• חומצות אמינו חיוניות;
• נוגדי חמצון;
• סידן
• מגנזיום
• אבץ;
• אשלגן
• זרחן;
• פלואור;
• נחושת
• ברזל
• סלניום וכו '.

מאפייני דבש לגוף האדם

ההרכב הכימי העשיר קובע את תכונות הריפוי של מעדן תלתן מתוק. השימוש במוצר זה משפיע לטובה על האורגניזם כולו. אבל, בכל מה שאתה צריך לדעת את המדד, אחרת יסודות הריפוי יכולים להזיק.

תועלת

לכל זן דבש מאפיינים ייחודיים משלו. התכונות המועילות העיקריות של תלתן הן היכולת לשפר את ההנקה ויש להן השפעה ריפוי אנטיבקטריאלית על רירית העיכול.

בנוסף, הצריכה במינון של מוצרי דבש מאפשרת לכם לחסל בעיות מטבוליות, כמו גם לשחזר את הפונקציונליות של המערכת האנדוקרינית. דבש לבן שימושי במיוחד לנשים הנמצאות ערב גיל המעבר וסובלות מתקופות כואבות.

• בנוסף לתכונות השימושיות שלעיל, הכלי עוזר:
• לשחזר ביעילות את הפונקציונליות של מערכת החיסון;
• להתאים את מערכת העצבים המרכזית;
• לחסל תסמינים של עייפות כרונית עם לחץ פיזי ונפשי מוגבר;
• להקל על כאבים בשימוש חיצוני;
• להאיץ את חיסול הרעלים מהגוף.

האם אתה יודע מוצרי דבש עושים עבודה נהדרת בחיסול האלכוהול מהגוף. בבוקר עם הנגאובר, ארוחת הבוקר הטובה ביותר היא טוסט קלוי, משומן בנדיבות בעדינות.

פגיעה והתוויות נגד

• התוויות העיקריות לשימוש במוצר דבורי תלתן:
• חוסר סובלנות למוצרים;
• אלרגיה לצמחי מרפא וקטניות;
• ילדים מתחת לגיל 3;
• מחלות במערכת העיכול, המלוות בשחיקה של הריריות בשלב החריף;
• סוכרת;
• השמנת יתר

כיצד לקבוע דבש תלתן לטבעיות בבית?

מגוון תלתן מתוק מועבר לרוב על ידי הוספת סירופ סוכר, קמח, ג'לי וכו 'להרכב המוצר של האפס, שזו אפשרות זולה ופחות מועילה.

למעשה, להבדיל בין חומרי גלם טבעיים לזיופים זה די פשוט:

1. בדוק את כל מאפייני הטעם, הצבע והארומה - עליהם לעמוד בקריטריונים שלעיל.
2. לוקח כמות קטנה של דבש כדי להפיל עליו 2 טיפות יוד - בתוספת קמח ועמילן, הרכב יהפוך לכחול.
3. לאחר מומסת כמות קטנה של דבש במאה גרם מים, הוסף 1 כפית. חומץ - כשמוסיפים גיר, ייצפו מבעבעים וניחושים.
4. על ידי המסת כמות קטנה של דבש במים והמתנה לזמן מה, תוכלו לקבוע את נוכחות הסוכר - הוא יתיישב בצורה של משקעים בתחתית המיכל.

כיצד להגיש בקשה

שיעור הצריכה היומי של דבש תלתן הוא 4 כפות. אני מחולק למספר שיטות.

מוצרים נמצאים בשימוש נרחב בתחומים רבים בחיי אדם:

• רפואה עממית;
• קוסמטולוגיה;
• בישול.

ברפואה העממית

מגוון התלתן של מוצרי הדבש יעיל לשימוש חיצוני ופנימי.

זה יהיה שימושי בטיפול ב:

1. גאוט - בצורה של קומפרסים המונחים על אזורים בגוף בהם הכאב מורגש בצורה החזקה ביותר. לכוס מים להוסיף 1 כף. חומרי גלם + 20 טיפות אתר אלוורה. החל קומפרס למשך 30 דקות. הקורס נמשך עד שהסימפטומים נעלמים לחלוטין.
2. השלב הראשוני של דלקת הקיבה בזמן ההפוגה ועם תשישות עצבנית - כוס דבש מוסיפה לכוס מים או מיץ דלעת ושותים 20 דקות לאחר ארוחת הבוקר. הקורס הוא שבועיים. ואז קחו הפסקה למשך 10 ימים וחזרו על הקורס שוב.
3. ברונכוס עם שיעול קשה - יוצרים תערובת של כפית דבש ואותה כמות צנון שחור, טוחנים על פומפיה. קח 3 פעמים ביום לאחר הארוחות, שתו הרבה מים. מהלך הטיפול הוא 7-10 ימים.
4. טחורים בשלב הראשוני - לכל 100 מ"ל מים חמים, טמפרטורה נוחה לגוף האדם, הוסף 20 גרם דבש. אנמיות נעשות במתחם זה. לא יהיה מיותר להוסיף דבש תלתן לאמבטיה.

חשוב! לא רק דבש מהתלתן מרפא. הצמח עצמו, יתר על כן, על כל חלקיו, משמש פעיל בפורמולות רפואיות.

בקוסמטולוגיה

חומרי גלם דבש משמשים לרוב בייצור של:

• מסכות פנים, הקלה על אקנה וכן אנטי אייג'ינג;
• בשמים;
• מסכות ושמפו לשיער, מאיצים את צמיחתם ומשחזרים את הקצוות המפוצלים.

אחד ההליכים היעילים ביותר לשיפור מצב העור, ביטול חלקי של סימני מתיחה והיפטר מהצלוליטיס, הוא אריזת דבש. למה 2 כפות. חומרי גלם מיושמים על אזור הבעיה בגוף, שאודים בעבר במקלחת וקרצפו. ואז לעטוף עם סרט נצמד ולהשאיר למשך 40 דקות. לאחר שטיפה במים חמים.

בבישול

חומרי גלם לדבש הם הכרחיים בהכנת רטבים ומרינדות למוצרי בשר, דגים וסירופים לקינוחים. המוצר המדובר הולך טוב עם רוטב סויה ולימון. עבור 50 מ"ל רוטב סויה, הוסיפו 30 גרם דבש + מיץ לימון אחד + תבלינים לבשר / דגים ומלח לפי הטעם. כל המרכיבים מונחים בכלי זכוכית עמיד בחום ונשמרים באמבט מים, תוך ערבוב מתמיד עד להמסת הדבש. המרינדה הזו נהדרת להשרות ברווזים, מקרל לצליה, בשר חזיר.

חשוב! במרינדת דבש סויה ניתן להחליף מיץ לימון בסיד, תפוז או רימון. זה יעזור לתת למנה טעם מעניין יותר, פיקנטי.

להכנת סירופ דבש 2 כפות. דבש מתווסף ל 200 מ"ל מים. התערובת נשמרת באמבט מים עד להמסה מלאה של הדבש, ומשמשת אז להשקה לסלטים של פירות.

כיצד לאחסן ובאילו תנאים?

מוצרי דבש טבעיים מאופיינים ברמת חיי מדף גבוהה, בשל נוכחותם בהרכבם של מספר רב של אלמנטים חיטוייים.

אך כדי לשמור על אלמנטים שימושיים, עליכם לבצע מספר כללים:

• כלי אחסון צריך להיות רק מחומרים טבעיים ללא הכללת מתכת;
• על המכולה להיות סגורה היטב;
• הטמפרטורה האופטימלית לאחסון היא +6 ... + 20 ° С;
• יש להגן היטב על חדר האחסון מפני אור שמש ישיר.

דבש תלתן מתוק הוא מוצר דבורי דבורים ייחודי, המוערך במדדים האיכותיים שלו ותכונות הריפוי שלו. השימוש הקבוע שלה במתינות יכול לשפר משמעותית את הבריאות.