גננים ביתיים מעין פלפל מתוק קולובוק הידוע כארבעים שנה. רבים מעריכים את מאפייניו וטעמו. המאמר של ימינו מוקדש לתיאור הזן הזה ולסודות הטיפוח שלו.

תיאור כיתה

הפלפל קולובוק קיבל שם זה בגלל צורתו הכדורית של הפרי. פירות הזן יכולים להיות לא רק אדומים, אלא גם צהובים. יתר על כן, במדדים טכניים אין הבדלים ביניהם.

מאפייני מגוון:

1. השיח אינו גבוה, עד 40 ס"מ, עם גבעולים חזקים, זרועים בעלווה ירוקה בהירה.
2. לוחות העלים גדולים, משולשים בצורתם, בחום קיצוני, מכסים את הפירות מכוויות שמש.
3. הבשלה מוקדמת - לאחר 108 יום מגיעה הבשלות הטכנית. הפרי צבוע בצבע ירוק בהיר.
4. בגרות ביולוגית מושגת תוך 140-145 יום. פלפלים רוכשים צבע אדום בוהק.
5. צורת העובר עגולה, עם עור צפוף וחלק, משקל - 90-140 גרם.
6. קירות העיסה עבים, עד 9 מ"מ. העיסה בשרנית, עסיסית, מתוקה.
7. התוכן של חומצה אסקורבית ב 100 גרם הוא 200% מהצריכה היומית המומלצת.
8. מ -1 מ"ר נקטפים עד 6 ק"ג יבול.
9. הזן עמיד בפני נפילת ורדיציליום, פסיפס וירקוב אפולוגי, אך רגישים לפוסריום ואנתרקנוזה.
10. הוא מגדל בשיטת שתילים. אפשר לשתול בחממה, ובמיטות פתוחות.
11. בבישול משתמשים בו בצורה טרייה ומעובדת, אידיאלית לשימור החורף.

האם אתה יודע שוקולד מריר ופלפל מתוק קשורים לתכונה אחת: הם מעוררים את שחרור הורמוני האושר לדם.

יתרונות וחסרונות

לציון הפלפל קולובוק, על פי ביקורות של תושבי הקיץ, אין כמעט חסרונות, אך יש לו יתרונות רבים.

• יתרונות:
• טעם גבוה;
• הבשלה מהירה;
• פרי בשרני, כמעט ללא חללים;
• איכות שמירת פירות;
• תשואה טובה;
• עמיד למחלות נגיפיות;
• אינו דורש היווצרות בירית.

• חסרונות:
• מערכת השורשים קרובה לפני השטח;
• מועדים למחלות פטרייתיות.

גידול שתילים בבית

איש זנגוויל הוא זן שוחק חום, ולכן באזורים עם אקלים קר, מומלץ לגדל תרבות זו בחממה או תחת סרט.

תזמון אופטימלי לזריעה

מועדי זריעה משתנים בהתאם לשיטת הגידול:

• בחממה - סוף פברואר;
• קרקע פתוחה - העשור הראשון של מרץ.

קרקע

בהתחשב במערכת השורשים החלשה של השתילים, האדמה לשתילים צריכה להיות רופפת, עם חדירות טובה של לחות ואוויר. החומציות היא pH 5-7.

אפשרות לקרקע מוכנה עצמית:

• אדמת דשא;
• אדמת גן (שכבה עליונה);
• חול גס;
• קומפוסט

יש לערבב את כל הרכיבים בפרופורציות שוות. עבור 2 ק"ג מהתערובת יש להוסיף 50 גרם אפר עץ.

למשך 3-5 ימים, יש לטהר את האדמה על ידי סידול במשך חצי שעה בתנור בחום של 100 מעלות צלזיוס, או על ידי שפיכתו במים רותחים.

קיבולת

שתילי פלפל זרעי זנגוויל אינם יכולים לסבול קטיף, ולכן מומלץ לשתול אותם בכוסות כבול או טבליות, אשר מונחים בקופסה משותפת לטיפול קל. האפשרות הטובה ביותר תהיה טנק בגובה 7 ס"מ. בהמשך ניתן להשתיל פלפלים מפותלים לגינה עם סיר.

הכנת זרעים

יומיים לפני הזריעה, יש להשרות את הזרעים בתמיסה מימית של תכשיר הזירקון (ממריץ פיתוח). יש לגדל אותם על פי ההוראות. מים מתאימים לטמפרטורת חדר גולמית אך מיושמת בעבר. יש להסיר את קערת הזרעים הרחק מאור השמש כדי שהמים לא יתאדו.

לאחר השריה בזירקון, יש להוריד את הזרעים למשך חצי שעה בתמיסה ורודה חלשה של פרמנגנט אשלגן לחיטוי.

חשוב! אם מעטפת הזרעים שנרכשו צבעונית ולא לבנה, הם כבר עובדו ולא ניתן לבצע השרייתם מחדש.

זורע זרעים

זרעים הנובעים תוך 7-10 יום. אתה יכול לזרז את התהליך על ידי השארת החומר המטופל במטלית לחה. לאחר 3-4 ימים הקליפה תתפרץ וזנב לבן יבקע. יש לטבול זרעים מונבטים באדמה כשהזנב כלפי מטה ולהעמיק 1 ס"מ משטח האדמה.

זרעים מוקדמים זרעים זרעים ביותר ב 2 יח '. לתוך מיכל אחד ואז משאירים נביטה חזקה יותר. במקרה זה עדיף לא לשלוף שתיל חלש, כדי לא לפגוע בשורשי נבוט טוב, אלא לצבוט אותו בבסיס.

יש לכסות את הקופסה עם השתילים העתידיים בסרט שקוף ולהכניס חום.

שתיל טיפול

המקום בו נשמר המכולה עם השתילים הוא כל אדן חלון שטוף שמש. אם השמש בהירה מדי, השתלים צריכים להיות מוצלים למשך זמן מה. הטמפרטורה של השתילים היא 22-25 מעלות צלזיוס, ובלילה היא לא צריכה לרדת מתחת ל 18 מעלות צלזיוס. שעות אור היום של השתילים הן לפחות 12 שעות, במידת הצורך, השתמשו בתאורה אחורית עם פיטולאפים.

כדי למנוע מתיחת הגבעולים, יש לסובב את הסירים מעת לעת סביב צירו, ליצור תאורה אחידה בכל צידי הצמח.

האדמה צריכה להיות תמיד לחה מעט: בשלב השתיל עדיף לרסס את האדמה מרסס. נבטים מחוזקים ניתן להשקות מפחית השקיה. מים צריכים להיות חמים, לפחות 20 מעלות צלזיוס, וישקעו. תדירות ההשקיה תלויה בקצב הייבוש של הקרקע העליונה.

הצמחים מתחילים להאכיל בשלב של 2 עלים חזקים.

ההליך הראשון מתבצע עם תערובת זו לכל ליטר מים:

• אוריאה - 3 גרם;
• אשלגן Humate - 2.5 גרם.

ההלבשה העליונה השנייה צריכה להתבצע לאחר שבועיים.

הרכב לליטר מים:

• אמוניום חנקה - 1 גרם;
• סופר-פוספט - 6 גרם;
• אשלגן - 2 גרם.

ההאכלה השלישית מתבצעת 7 ימים לפני ההשתלה לגינה באותה תערובת, אך כמות האשלגן מוגברת ל 8 גר 'לליטר מים.

שתיל מתקשה

התקשות תעזור לשתילים להסתגל לתנאי שטח פתוח - קרירות ואור שמש. 10-12 יום לפני ההשתלה, יש להוציא את הסירים לאוויר צח או להשאיר אותם על ידי חלון פתוח. עם זאת, יש לזכור כי טיוטות של שתילי פלפל אינם התווית. יש להגדיל את זמן ה"הליכה "בהדרגה: משעה עד 24 שעות, ואילו בימים הראשונים הצמח צריך להתרגל לשמש בצל חלקי.

נטיעת שתילים במקום קבוע

גיל השתילים המוכנים להשתלה הוא בממוצע 65 יום, בעוד שיש לו כבר 7 עד 10 עלים חזקים. תאריכי נטיעה לקרקע פתוחה - אחרי 10 במאי, ולחממה - שבוע קודם.

מערכת השורשים של קולובוק שטחית, ולכן אדמה רוויה בחומרים מזינים מתאימה למגוון זה. המבשרים הטובים ביותר ליבול יהיו צמחים עם עונת גידול קצרה, שלא יאזל את האדמה, למשל, כרוב לבן שהבשיל מוקדם. מבשלים טובים הם ירקות, שום ובצל, וקטניות.

חשוב! אי אפשר לשתול פלפל מתוק במשך שנתיים ברציפות באותו מקום. אל תשתלו אותו גם לאחר יבולים אחרים על גווני הלילה - הדבר מעלה את הסיכון למחלות.

יש לבחור אזור נחיתה שטוח, מוגן מפני הרוח ופתוח לשמש. בסתיו, יש לחפור את האתר, לנקות ממנו פסולת צמחית, חומוס (7 ליטר) ואפר עץ (200 גרם למ"ר).

לפני השתילה יש להרטיב את קירות עציצי הכבול כדי להקל עליהם את ההסרה.

שיטת שתילה לזרעי פלפל מתוק:

• עומק הבור - גודל גוש האדמה בסיר;
• המרחק בין השורות הוא 50 ס"מ;
• המרחק בין צמחים הוא 30 ס"מ.

בעת השתילה אתה צריך להעמיק את הצמח, להשאיר את צוואר השורש מעל לפני השטח ולמלא אותו באדמה. אז אתה צריך לשפוך את השתילים עם מים חמים, בערך 1 ליטר לכל שיח. לאחר ספיגת המים רצוי לרסק את מעגל הגזע.

טיפול בחוץ

בפעם הראשונה שתילים יזדקקו למקלט בלילה. לאורך המיטות במרחק של כ- 0.5 מ ', יש צורך להתקין קשתות מתכת. בלילה הם משליכים על כל השיחים החקלאיים שיחים.

האם אתה יודע על פי אמונותיהם של האינדיאנים הדרום אמריקאים הקדומים, לפלפל יש פטרון משלה - זו אשתו של אל האש צ'נטיקו.

השקיה

יש להשקות שיחי פלפל בבוקר או בערב, עם מים חמים (22-25 מעלות) עם מים מיושבים. השקיה צריכה להתבצע על ידי פיזור, אך במהלך הפריחה - אך ורק תחת השורש, כדי לא לשטוף את האבקה.

תדירות השקיה - לפחות פעמיים בשבוע. במהלך גשמים יש צורך גם בהשקיה, למעט גשמים ממושכים וכבדים. לאחר היווצרות פירות יש להרטיב את האדמה פעם בשבוע.

יישום דשן

מכיוון שדשנים כבר הוחלו על האדמה בסתיו, היבול אינו זקוק למספר רב של תחבושות עליונות. אם הצמח הואט לאחר ההשתלה, הזן אותו עם תמיסה מימית של nitroammophoski 30 גרם / 10 ליטר. במהלך הפריחה ויצירת שחלות פרי, יש להפרות פלפל עם ורמיקומפוסט בפרופורציה של 2 כפות. כפות לכל 10 ליטר מים. המרווח בין הנהלים הוא מינימום של 10 יום. יש למרוח את כל הדשנים בבוקר, מתחת לשורש, לא יותר מ 0.5 ליטר לכל שיח.

למניעת מחלות כל שבועיים יש לרסס שיחי פלפל באדמה פתוחה עם Fitosporin, לדלל אותה בריכוז של 40 גר 'לכל 10 ליטר מים.

עיבוד אדמה

שורשים הממוקמים קרוב לפני השטח אינם מאפשרים התרופפות עמוקה. ההליך מתבצע לעומק של 3 ס"מ, לפני ההשקיה ואחריה, כאשר קרקעית העץ מתייבשת.

אין צורך בבריחת שיחי פלפל בגודל נמוך. אבל עשב אותם מעשבים שוטים צריך להיות קבוע. לאחר כל השקיה מכוסות המיטות במרץ מחציר או קש, מה שמסייע להגן על השורשים מפני התחממות יתר ושומר על לחות האדמה.

עיצוב וקשירת שיחים

עבור Kolobok, אין צורך בהיווצרות צמחים. פירות הזן הזה אינם כבדים, גובה השיחים קטן ולכן הם גם לא צריכים להיות קשורים.

קציר ואחסון

זמן הקציר המשוער הוא אמצע אוגוסט, אז מבשילים הפלפלים במלואם. יש להסירם בעזרת כלי גינה, לנתק בעזרת גבעול. אם הקיץ גשום ולח, הפירות נקצרים בשלות טכנית כדי להימנע מריקבון. פלפלים כאלה מבשילים בצורה מושלמת במקום בהיר ויבש. פירות טריים מאוחסנים במקרר עד 3-4 חודשים.

בגלל העסיסיות והמתיקות שלו, פלפלי קולובוק מתאימים לשימוש בסלטים טריים.

בשרם נשאר גם טעים וצפוף לאחר טיפול בחום במנות שונות:

• תבשילי ירקות;
• פירות ממולאים;
• סלטים חמים;
• מרקים;
• קדירות.

רשימת החסר לחורף מרשימה גם היא:

• כבישה;
• תסיסה;
• המלחה;
• מיצים ורטבים;
• לישו וסלטים.

גנני ביקורות על המגוון קולובוק הם בעיקר חיוביים. אינדיקטורים בעלי דירוג גבוה של פרודוקטיביות, עמידות למחלות וטעם. פלפל מתוק זה נקרא בצדק אחד הזנים הטובים ביותר לאכילה טרייה וגם לשימור חורף.