בהקצאת חלק מהארץ לפלפלים לשטח אדמה, קשה לגנן לבחור זן מסוים לטיפוח, מכיוון שיש זנים רבים לכל טעם. למידע נוסף על הזנים הטובים ביותר של כמוסה, כיצד לאסוף, לאחסן ולשתול את הזרעים שלהם.

זרעי הפלפל הטובים ביותר

באופן כללי, זנים של כמוסה מחולקים למתוקים ומרים, אך גם בתוך חלוקה זו ישנם זנים משל עצמם. נוסף על כך, לעיתים קרובות יש בלבול עם השמות כאשר אותו זן נקרא מתוק, ופלפל קליפה, ופפריקה, ולכן יש לברר נקודה זו בעת הקנייה.

לפני שרוכשים לעצמכם זרעי פלפל, עליכם להחליט אילו כלים ותכשירים תכינו מהם. עבור סלטים, זנים מתוקים עסיסיים עם קירות עבים מתאימים יותר למילוי - פירות קטנים עם קירות חלקים בצורה של חרוט או צילינדר. עדיף על זנים יבשים עם קירות דקים וצבע אדום רווי.

האם אתה יודע יש יותר ויטמין C בפלפל מאשר בלימון ובדומדמניות שחורות. יותר מכל זה מכיל זנים של צבע אדום. אצל 40 גרם מעובר זה קיימת נורמה יומית של ויטמין חומצה אסקורבית.

חשוב לשים לב לשיטת הטיפוח (בחממה או בשטח פתוח, בתנאי פנים) ותקופת ההבשלה (סופר מוקדמת, מוקדמת, אמצעית, מאוחרת). אם תשתול על החלקה זנים עם תקופות פרי שונות, יסופקו לך כל הזמן פלפלים טריים. ביניהם יש לבדוק זנים יעודיים.אם יש חלקת אדמה קטנה או כשמשתמשים במקלטים במנהרות, יש לקחת בחשבון את גובה השיח וגובהו. עדיף להתעכב על זנים מניבים, עמידים למחלות ובלתי יומרניים.

מתוק

ישנם סוגים רבים של פלפל מתוק בצבעים שונים (אדום, צהוב, כתום, סגול ושחור). הם דקים וקירות עבים, עם צורת בננה מוארכת, או עגולים, חרוטי, טטרהדראלי.

הקציר בצורה מעולה יכול לרצות את זני הפלפל המתוק Triton ו- Dobrynya. ביקורות טובות על פלפל מגידול Lyubov F1 השוויצרי כמגוון מניב מוקדם מאוד של צבע אדום ומטרה אוניברסאלית.

הפלפלים המתוקים המוקדמים הטובים ביותר כוללים:

• לומינה;
• לשון מארינקין;
• מועדף משמש;
• איוונהו;
• אטלנט
• ויקינג
• בננה מתוקה;
• שורוקשאראס;
• האטלנטי F1;
• אמא גדולה;
• אבא גדול
• הקרדינל F1;
• לטינו F1;
• יחיד F1;
• ריבוע אדום;
• הפלא הכתום F1;
• שור;
• הברון השמן.

• נס קליפורניה;
• גיבור;
• אלבה
• לבלוע
• איש זנגוויל;
• אוזן עור פרה;
• מתנת מולדובה;
• סוחר
• נובוגוגושארי;
• כוכב המזרח;
• Belozerka;
• הרקולס
• נס קליפורניה;
• נס קליפורניה הזהב;
• יולו הוא נס.

הציונים המאוחרים הטובים ביותר:

• קוביה F1;
• לילה F1;
• קרדינל שחור;
• אריסטו F1;
• פריז

בנפרד, יש לומר על כלאיים מהולנד, הנמצאים בביקוש רב בקרב בעלי החממות. התפוקה, היציבות והטעם שלהם הופכים זנים הולנדים של פלפלים מתוקים לפופולאריים, למרות העלות הגבוהה והדרישות המוגדלות לגידול חקלאי.מיטב ההיברידים ההולנדיים כוללים:

• כתום ונדר F1;
• אינדלו F1;
• מונטרו F1;
• פנטינו F1;
• ג'יפסי F1.

פלפלי צ'ילי חריפים

פלפלים אלה נבדלים על ידי קבוצה מיוחדת - הם נבדלים בטעם בוער במיוחד שקפסאיצין מעניק להם. חלקם מגדלים בדרך כלל בבית.

צ'ילי ים כאלה פופולריים במיוחד לגידול בדירה:

• ענבר מתפרץ;
• פעמון חג המולד;
• אור;
• זיקוקים גדולים;
• נגה דגולוקיה;
• אלאדין.

האם אתה יודע הזן נגה דגולוקיה נרשם בספר השיאים של גינס כשרוף ביותר.

פיטר פפר, מגוון צ'ילי, בעל מראה מעניין וטעם חריף מאוד - הוא נראה כמו איבר מין ואוהב להשתמש בו כצמח נוי. בחממות מעדיפים לגדל זנים כמו:

• ג'אלאפנוס
• סרנו
• קאיין;
• פובלנו;
• אנהיים;
• פסילה;
• סווינה האדומה;
• תיבול הבנרו טובגו.

האחרון יכול להיות בצבע שונה של הפרי - אדום, צהוב, חום, ורוד. יש לו טעם חריף חריף עם טעם פירותי ומשמש לרוב להכנת רטבים.

לא כל הצ'ילי חם מאוד. לדוגמא, בצ'ילה אנהיים יש טעם לא ממש חריף וריח נעים-פיקנטי ונעים, לג'לפנו טעם חריף-חריף, ופדרון, פובלנו ופיקילו הם הפחות מתובלים ולעתים קרובות ממולאים בירקות ובשר.

גורקי

לפלפל זה טעם חד או חד. זה מתווסף בקלות לשימור, קטשופים, רטבים כמו אדגיקה. זנים של פרי מוקדם ובינוני נטועים בדרך כלל באדמה פתוחה, ובהמשך בתנאי חממה.

החום הצ'יליאני והציקלון ישמחו אתכם בציר מוקדם מאוד.

כיתות המוקדמות כוללות:

• שפע כפול;
• סופר צ'יל;
• אדג'יקו;
• זר בוער;
• נס אזור מוסקבה;
• קאיין פיקנטי;
• זר לוהט;
• לחמות;
• עלמה לוהטת;
• זר הקסם.

• לשון דרקון;
• אסטראחאן 147;
• קרן ראם;
• קאיין מר;
• פיל הודי;
• מקור של בז.

מועדים מאוחרים:

• ויסייר
• מרגלן;
• טבסקו.

של אדום

פלפלים אדומים נקראים לרוב פפריקה. בהונגריה זנים אלו מייצרים תיבול מתוק פופולרי עם מרירות קטנה. כעת ישנם כבר כמה סוגים של תיבול זה, העשויים מזנים שונים של פלפל. הם יכולים להיות מתוקים או מרירים.

הזנים הטובים ביותר באדום מתוק הם:

• בולגרית -79;
• קורנובסקי;
• סבב מוקדם;
• ויקינג
• מתוק גדול;
• גוגושארי;
• כוכב משולש F1;
• צפון סלקטיבי;
• קלאודיו.

• בריון;
• לשון דרקון;
• גזע פילים;
• אסטראחאן-147.

כיצד לאסוף זרעי פלפל

לאיסוף זרעים לצורך נטיעה נוספת, רק פירות הפלפל העומדים בדרישות הבאות מתאימים:

• אם סימן F1 קיים על חומר האריזה, זן זה הוא כלאיים ואינו מתאים להפצה;
• הפלפל צריך להבשיל היטב;
• הדגימה חייבת להיות בעלת מראה בריא, הצורה הנכונה, הצבע הנכון;
• מומלץ להסיר את הפירות מ- 2-3 ענפים מלמטה.

לאחר בחירת דגימות מתאימות לשתילה, יש לשמור אותה לפחות 2-3 יום לאחר האיסוף, אך במקרים מסוימים זמן ההבשלה המלא הוא 14-21 יום. כאשר הירק נעשה מעט רך ומקומט מעט, תוכלו להתחיל להסיר ממנו זרעים.

ראשית, בעזרת סכין, גזרו את החלל סביב הגבעול עם הזנב בכדי להאריך את קופסת הזרעים ואת המחצה. אתה יכול פשוט לחתוך את הפירות לשניים. לריבוי, זרעים שנמצאים בליבה הם מושלמים; אלה הממוקמים על מחיצות הם בעלי מאפייני איכות נמוכים יותר, ולכן לא כדאי לקחת אותם לנטיעה.

הזרעים שנבחרו מיובשים, מפוזרים באופן שווה על נייר. אתה צריך לייבש היטב כדי שהם לא יהיו גולמיים. ככלל, זה לוקח 3-4 ימים. המקום לייבוש צריך להיות יבש וחשוך.עיסת הפלפל לאחר הוצאת הזרע יכולה לשמש לבישול.

תנאי ואחסון של חומר נטיעה

אורך חיי המדף המרבי של זרעי פלפל אינו עולה על 5 שנים. שימו לב כי חיי המדף תלויים בתנאים. אם הם מאוחסנים בבית, הזרעים מאבדים את חיי המדף שלהם מהר יותר; תקופת האחסון במקרה זה אינה עולה על 3 שנים. לכן אינך צריך לבצע מניות גדולות.

לאחסון זרעי פלפל, יש להקפיד על התנאים הבאים:

1. לחות: החדר צריך להיות יבש ומאוורר היטב.
2. טמפרטורת האוויר: בבית צריך להיות + 10-12 מעלות צלזיוס.
3. תאורה: צריכה להיעדר.

עדיף למקם את חומר הזרע בשקיות נייר או בשקיות בד המציינים את דרגת ושנת האיסוף.

חשוב! אין צורך לאחסן זרעים בטמפרטורות הנמוכות מ- 0 מעלות צלזיוס, מכיוון שהם עלולים לאבד את יכולתם לנבוט ולהידרדר.

כדי לחשב את הכמות הדרושה לזריעה, עליך לקחת בחשבון את שיעור הזריעה - לכל 1 מ"ר. מ 'מהווה 0.1 גרם

כיצד להכין ולשתול זרעי פלפל

לפני שתילת פלפל באביב באדמה פתוחה או בחממה, יש לגדל שתילים.

חשוב! לא שווה את זה לעבד זרעים מכל הבחינות, פשוט בחר 2-3. לדוגמא: בחירה, חיטוי ונביטה. אבל תהליך החיטוי צריך להיות בערךחובהמכיוון שהוא יאפשר לצמח להיות עמיד בפני מחלות רבות.

גננים נותנים את הטיפים הבאים להכנת זרעים לשתילה:

1. ראשית עליך לבחור. לשם כך, הזרעים מונחים בתמיסת מלח (35-40 גר 'לליטר נוזל), הכל מעורבב ומחכה 7 דקות. זרעים חלשים יותר יוצאים - הם נבחרים ומושלכים. השאר יש לשטוף, להניח על נייר ולייבש.
2. כבישה. חומר הזרע מניח בתמיסה של% 1 של פרמנגנאט אשלגן למשך 10-15 דקות. ואז הוא נשטף תחת מים ומייבש.
3. עיבוד עקבות. זה נעשה 1-2 יום לפני השתילה. חומר הזרע מונח בשקיות גזה, טובל בתמיסה עם יסודות קורט ומניח לעמוד במשך 12-24 שעות. ואז יש לשלוף אותו ולייבש אותו. ניתן להשתמש בפתרון אפר למטרה זו: הוא מוכן על בסיס יחס של 2 גר 'ב 1 ליטר מים ומתעקש למשך 24 שעות. שם מורידים זרעים למשך 3 שעות בגזה, ואז שוטפים ומייבשים.
4. השרייה ונביטה. תהליך זה נעשה כאשר הם רוצים להשיג שתילים מוקדם. זרעים כבושים מונחים על כמה שכבות גזה, מרטיבים מעט ומניחים במקום חמים. לאחר כ- 1-2 יום הזרעים מתחילים לנבוט.
5. מתיז (טיפול בחמצן). שיטה זו של השרייה והנביטה מתבצעת 7-14 יום לפני השתילה. לביצועו נשפכים 2/3 ממי טמפרטורת החדר לקערה עמוקה, הזרע נזרק לשם וקצה מדחס האקווריום מונח. זרעים יכולים לעמוד בין 1-1.5 יום, ואז הם מוציאים ומייבשים.
6. מתקשה. השקיעו אותו בשתי דרכים. הראשון הוא שמיד לאחר חיטוי, חומר הזרע ממוקם בתוך מים חמים, וכאשר הזרעים סופגים לחות ומתנפחים, הם מועברים למקום קריר (טמפרטורת האוויר 1-2 ° C) למשך 1-1.5 ימים, לאחר מכן הם מיובשים. השיטה השנייה - למשך 10-12 יום, הזרעים הנפוחים נחשפים להבדל טמפרטורה: תחילה הם שומרים אותה במשך 12 שעות על 20-25 מעלות צלזיוס, ואז חצי יום ב5-5 מעלות צלזיוס.

1. אתה יכול לקנות אדמה מוכנה לשתילת יבול צמחי זה, או שאתה יכול לבשל אותה בעצמך. לשם כך, עליכם לקחת את הרכיבים ביחס הבא - 40% חומוס או קומפוסט, 40% כבול, 20% חול נהר שטוף. לצורך חיטוי האדמה מסתננת בתנור (חצי שעה בטמפרטורה של 70-90 מעלות צלזיוס).
2. יש לשטוף את המיכל לשתילה לחיטוי בתמיסה של מנגן ולשפוך שם אדמה מוכנה, שנדחסה כך שתתחתם 2 ס"מ מקצה המכולה.
3. הניחו שם עם חומר זרע פינצטה במרווח של 1.5-2 ס"מ. זה יאפשר לנבטים לא לטשטש זה את זה. החלק עלי אדמה 1-2 ס"מ.
4. יש לדחוס את האדמה קלות ואז להשקות בזהירות כך שחומר הזרע לא יישטף על פני השטח.
5. מומלץ לשים סימנים עם שם הזן.
6. יש לכסות את הזריעה באריזה למשך 1-2 יום או להכניס אותה לחממה או במקום אחר בו תוכלו לשמור על הטמפרטורה על 25 מעלות צלזיוס.
7. כאשר מופיעים נבטים בימים 5-7, עליכם להעביר את המיכל למקום מואר היטב עם טמפרטורה של + 15–17 מעלות צלזיוס.