ג'ינג'ר הוא תבלין מזרחי פופולרי, שטעמו והארומה הבהירים יכולים להפוך אפילו את המנה הפשוטה ביותר ליצירת מופת קולינרית אמיתית עם תווים אסייתיים. עם זאת, לא רבים יודעים כי בנוסף לתכונות הגסטרונומיות, לצמח הייחודי הזה יש את התכונה השימושית של פירוק שומן, וזו הסיבה שנהוג להשתמש ב"שורש הקרניים "להכנת משקאות מסוגים שונים שמטרתם לעזור לרדת במשקל. סקירה זו מספקת את המתכונים הטובים ביותר לקוקטיילים להרזיה על בסיס ג'ינג'ר, תפוח ולימון.

בחירה והכנת מרכיבים

להכנת משקאות שורפים שומן עליכם להשתמש בג'ינג'ר טרי בלבד. שורש מיובש בהחלט לא מתאים למטרה זו. בנוסף, חשוב מאוד שהשורש יהיה צעיר ואיכותי.

האם אתה יודע כדי ליצור קני שורש מן המניין, זנגביל זקוק לפחות לעשרה חודשי חום מתמשך, כך שצמח זה אינו מתאים במיוחד לטיפוח באזור האמצעי של הפדרציה הרוסית. אך בהחלט ניתן לגדל אותו בחממה מקורה ואפילו על אדן החלון בדירת עיר, וכך להשיג רכיב אורגני להכנת משקה דיאטטי.

אתה יכול לזהות מוצר כזה בעת הרכישה על פי הקריטריונים הבאים:

• היעדר נזק חיצוני;
• קליפות חלקות בצבע מונופוני;
• בשר צהוב בהיר;
• מבנה צפוף (על קנה השורש לא צריך להיות אזורים מקומטים או חצובים, במיוחד עקבות של ריקבון, עובש, כתמים כהים ופגמים אחרים).

באשר לתפוחים, למגוון שלהם לא משנה הרבה, התנאים שבהם גודלו הפירות חשובים הרבה יותר. עדיף להשתמש ביבול מקוטג 'קיץ משלך או לנסות למצוא מוצרי חקלאות אורגניים, שכן חנקות, חומרי הדברה וכימיקלים אחרים בהכרח ייכנסו למים במהלך הכנת המשקה, בו הפירות מבושלים או חודרים, מה שאומר שבמקום התועלת הצפויה, המוצר יכול לגרום להרעלה קשה.בנוסף, חשוב להבין שככל שתפוח מכיל יותר סוכר, הוא יותר קלוריות, ולכן פחות מתאים לשימוש במאבק נגד עודף משקל. לכן, במקרה זה, עדיף לנסות לתת עדיפות לזני פירות חומציים ומתוקים וחמצמצים.

חשוב! תלוי במגוון, 100 גרם תפוחים עשויים להכיל בין 35 ל 60 קק"ל. כך, למשל, התוכן הקלורי בתפוח הירוק החמוץ של סימירנקו הוא 40 קק"ל, עבור הזן האדום באידארד אינדיקטור זה גבוה יותר ב -10 קק"ל, וזהוב צהוב מכיל 53 קק"ל ל 100 גרם.

מכיוון שלג'ינג'ר טעם עשיר ושורף מאוד, במשקאות בוערים שומן מרכיב זה משמש לרוב רק לשרטוט (כמו חליטת תה, הוא בדרך כלל לא משמש למאכל), ולכן העיקרון הבסיסי של הכנת קני שורש הוא הטחינה המרבית שלו. הכלי האופטימלי למטרות אלה הוא פומפיה עדינה. בשונה משורש הקרניים, תפוחים בקוקטיילים, חליטות, מרתחים, קומפוטים ותה של פירות ניתן וצריך לאכול, כך שעוצמת הפרוסה שלהם יכולה להיות כל שהיא.

לגבי הלימון, ברוב המקרים יש צורך לסחוט ממנו את המיץבנוסף, עקרות בית רבות משתמשות גם בעיסה לקילוף יחד עם הקליפה. חלקים אלה של הפרי אינם אכילים רק, אלא גם שימושיים מאוד, אם כי לא כולם מוכנים לאכול את העור. אם לא נועדו להשליך מרכיב זה, יש לקצוץ אותו דק בזמן הכנת המשקה: במקרים אחרים ניתן להכניס למשקה שברי גדולים (חצאי הדרים שנותרו לאחר סחיטת המיץ) כך שיהיה נוח יותר לחלץ אותם אחר כך.לבסוף, אחת הנקודות החשובות ביותר מבחינת הבטחת התכונות המועילות של המשקה העתידי היא בחירת המים. לא מים מבושלים, הרבה פחות מים ברז מתאימים למטרות אלה, מכיוון שהראשון "מת" בתכונותיו הביולוגיות, השני, להפך, עשוי להכיל זיהומים המסוכנים לבריאות. אם אינך מצליח להשיג מי מעיין נקיים, עדיף להכין כל משקאות בריאים ממים מינרלים שנרכשו ללא גז או לטהר את המים בעצמך למטרות אלה באמצעות פילטרים איכותיים.

מתכונים שריפת שומן פופולריים

ישנם הרבה מתכונים שונים להכנת משקה ג'ינג'ר בוער. ההבדלים העיקריים ביניהם הם בשילוב ספציפי של מרכיבים, אם כי ככלל, לימון וקינמון מהווים את החברה עם "שורש חרמן" ריחני, והאם הרכיבים מוזגים במים קרים או חמים.

במקרה השני, זמן הבישול בדרך כלל מופחת, אולם הרכב הוויטמינים של המוצר הסופי סובל. בנוסף, תלוי אם מתווסף דבש לקוקטייל, ערך האנרגיה (תכולת הקלוריות) של המשקה עשוי להשתנות מעט, מה שלוקח בחשבון את השימוש בו למאבק במשקל עודף.

חשוב! על מנת שיהיה קל יותר לקליפה בקלף, יש להשרות אותו במים למשך מספר דקות, לאחר מכן ניתן להסיר את העור בקלות.

האם אתה יודע הצמח Zingiber officinal (שם לטיני לזנגביל) מכיל חומר מיוחד הנקרא ג'ינג'רול. זה נותן לקריח טעם בוער ומספק תכונות ריפוי רבות של התבלין, כולל יכולת להאיץ תהליכים מטבוליים בגוף בכ- 15%.

חשוב! לשורש הג'ינג'ר וגם ללימון יש תכונות לריפוי פצעים, אנטי דלקתיים ומזינים, ולכן לאחר עבודה עם מוצרים כאלה, מומחים ממליצים לא לשטוף את ידיהם במשך מספר דקות, כך שניתן יהיה להיספג את הג'ינג'ר והמיץ הלימון בעור.

תכונות וחיי מדף

כמו כל שייק ויטמין אחר, אין להכין משקה להרזיה זנגביל לעתיד. מוצרים מסוג זה מיועדים לצריכה מייד לאחר ההכנה. מצד שני, התכונות השורפות של שריפת השומן של המשקה מובטחות על ידי מיצוי מהמרכיבים העיקריים המשמשים בהכנתו, וזה דורש זמן מסוים - מכמה דקות, אם מדובר באידוי או בחליטה, למספר שעות כשמשתמשים במים קרים במתכון.

האם אתה יודע הנשיא זינגיבר הגיע לראשונה לאירופה לפני יותר מאלף שנה, אך לא ידוע עדיין לאן היא בדיוק הובאה. סוחרים מזרחיים שסחרו בתבלינים ארומטיים, שביקשו לעלות במחיר סחורותיהם, אמרו כי שורש נס צומח בסוף העולם ונשמר על ידי טרוגלודיטים רשעים, כך ש"הצוד "אחר זה היה קטלני.

לפיכך, כדי להשיג את האפקט המרבי, עליכם לפעול על פי שני כללים חשובים:

1. יש להקפיד על ההמלצות במתכון לזמן ההכנה של המשקה.
2. השתמש במוצר המוגמר מייד עם תום תקופת העירוי שנקבעה. ניתן להכין משקאות המושרים במים קרים באופן ששותה אותם במהלך היום, בעוד שעדיף לשתות תה מייד.

לג'ינג'ר תכונות שימושיות רבות, כולל היכולת להאיץ תהליכים מטבוליים, ובכך לסייע להיפטר מעודף משקל. עם זאת, כך שלמשקה "שריפת שומן" שהוכן לפי אחד מהמתכונים לעיל יש את האפקט הרצוי, יש לצרוך אותו במינונים המומלצים ולא על בטן ריקה, כך שהתבלין הבוער לא יגרום לגירוי בקרום הרירי.

בנוסף, עליכם לזכור תמיד ששום מנה פלאית לא יכולה לספק דמות רזה אם לא משלבים בין צריכתו לאורח חיים בריא ופעילות גופנית.